3月20日，記者從南昌市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，近日，該局對(duì)外通報(bào)了部分酒類食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查情況。南昌丁坊酒業(yè)有限公司、南昌市大唐酒業(yè)有限公司、南昌江南女兒紅酒廠被通報(bào)。
據(jù)介紹，為貫徹落實(shí)酒類食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作要求，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》、《食品生產(chǎn)許可審查通則》、《白酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）》、《黃酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2005版）》等食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范的規(guī)定，南昌市食品藥品監(jiān)督管理局組織監(jiān)管人員組成飛行檢查組，對(duì)南昌丁坊酒業(yè)有限公司等3家酒類企業(yè)進(jìn)行了飛行檢查，現(xiàn)將上述3家企業(yè)在生產(chǎn)環(huán)境條件、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)等方面存在的問題通報(bào)如下：
南昌丁坊酒業(yè)有限公司。獲證產(chǎn)品：白酒、黃酒、配制酒。存在問題：部分車間洗手更衣設(shè)施未使用或已損壞，發(fā)電房存放了黃酒，原料車間存放了與原料無關(guān)雜物，生產(chǎn)車間、發(fā)酵車間、基酒存放車間未按要求安裝和使用防爆設(shè)施，竹筒酒生產(chǎn)車間等車間頂棚破損，部分車間頂棚用三色編織布遮擋，包材間雜物多且未離墻存放，退貨產(chǎn)品存放未分區(qū)標(biāo)識(shí)；白酒電子追溯體系未建立，硅藻土未提供“三證”，原材料（碎米）無標(biāo)識(shí)，50度原酒使用塑料桶存放；原酒（中華老字號(hào)）未提供相關(guān)材料。
南昌市大唐酒業(yè)有限公司。獲證產(chǎn)品：黃酒（原酒）。存在問題：洗手更衣通道不通暢，堆放了雜物，洗手設(shè)施不能正常使用，洗瓶間等處堆放了雜物，生產(chǎn)車間及庫房防爆設(shè)施不足；倉儲(chǔ)管理標(biāo)識(shí)不清，原輔料、成品存放較混亂，生產(chǎn)記錄不規(guī)范，產(chǎn)品不能實(shí)現(xiàn)全程追溯；成品酒生產(chǎn)日期標(biāo)注不規(guī)范，在灌裝車間發(fā)現(xiàn)一批“芙蓉村”注冊(cè)商標(biāo)的十年陳釀酒標(biāo)識(shí)不規(guī)范。
南昌江南女兒紅酒廠。獲證產(chǎn)品：黃酒（原酒）。存在問題：洗手更衣間、生產(chǎn)車間及庫房堆放了較多雜物，生產(chǎn)車間內(nèi)放有洗衣粉、潔廁靈等物品；生產(chǎn)車間功能區(qū)未分隔開，生產(chǎn)工藝有交叉，生產(chǎn)車間及庫房無防爆設(shè)施，生產(chǎn)記錄不全，2017年未對(duì)生產(chǎn)用水進(jìn)行檢測，使用普通塑料管輸送產(chǎn)品，產(chǎn)品儲(chǔ)存罐（缸）標(biāo)識(shí)不清；產(chǎn)品標(biāo)識(shí)上未標(biāo)注主要生產(chǎn)原料水；產(chǎn)品留樣數(shù)量不夠。
