食品添加劑安全指標(biāo)代表一個(gè)國家食品行業(yè)的發(fā)展水平，經(jīng)過近二十年的追趕，中國食品添加劑安全水平已經(jīng)從后來者漸漸成為領(lǐng)先者。

　　2018年3月19日， 在北京培黎論壇上，“品質(zhì)消費(fèi)中國行。好食源在中國”活動(dòng)主辦方消費(fèi)者報(bào)告透露了針對(duì)羥甲基纖維素鈉（簡稱CMC，為食品中主要添加成份）的檢測情況。

　　本次論壇參與者包括來自國家農(nóng)業(yè)部、國家食品藥品監(jiān)督管理總局、食品添加劑上下游企業(yè)、權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)、行業(yè)專家等數(shù)十名代表。

　　中國企業(yè)僅僅在20年前開始接觸CMC生產(chǎn)，但目前中國已經(jīng)成為全球最大的CMC生產(chǎn)與消費(fèi)國。“令人感到可喜的是，本次對(duì)包括洋品牌在內(nèi)六個(gè)廠家的CMC進(jìn)行對(duì)比檢測，中國企業(yè)最終拔得頭籌。”消費(fèi)者報(bào)告創(chuàng)始人王曉林表示，“我國在2017年正式實(shí)施新的CMC國家標(biāo)準(zhǔn)，此標(biāo)準(zhǔn)對(duì)安全的要求甚至超過了美國現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)，值此美國針對(duì)中國食品添加劑產(chǎn)品不斷發(fā)動(dòng)反傾銷之際，此項(xiàng)檢測確實(shí)對(duì)中國制造提升形象有著積級(jí)意義”。

　　本次檢測著重針對(duì)砷、鉛、乙醇酸鈉等關(guān)系人體健康的安全指標(biāo)進(jìn)行檢測，被檢測企業(yè)囊括了中國CMC市場占有率排名前六的企業(yè)，檢測由消費(fèi)者報(bào)告、CEC消費(fèi)者體驗(yàn)中心、北京培黎食品藥品安全培訓(xùn)中心聯(lián)合發(fā)起，由消費(fèi)者報(bào)告制定檢測方案，由國際知名檢測機(jī)構(gòu)（Intertek）天祥集團(tuán)實(shí)施方案執(zhí)行，歷時(shí)三個(gè)月得出前述結(jié)果。

　　2018年“品質(zhì)消費(fèi)中國行。好食源在中國活動(dòng)”，在國家農(nóng)業(yè)部、國家食品藥品監(jiān)督管理總局等部門的大力支持下發(fā)起，旨在尋找讓消費(fèi)者更放心的好食品（包括食品原材料）的全民參與活動(dòng)。

　　據(jù)悉，此次CMC檢測結(jié)果包括排名情況，近期將向社會(huì)公開。