“從塘頭到餐桌”全鏈條監(jiān)管和溯源

　　打開手機(jī)微信公眾號(hào)，水產(chǎn)養(yǎng)殖和經(jīng)營(yíng)戶填寫最基本的養(yǎng)殖來源信息，包括養(yǎng)殖戶名稱、水產(chǎn)品品種及數(shù)量等，就可以實(shí)現(xiàn)信息流轉(zhuǎn)，市民只需用手機(jī)“掃一掃”便完成信息獲取。

　　據(jù)了解，目前很多食品如糧食、食用油、蔬菜等都實(shí)現(xiàn)了溯源管理。“鮮活魚類等水產(chǎn)品處于生態(tài)鏈條末端，影響其質(zhì)量安全的因素較多，且因無(wú)法張貼標(biāo)識(shí)等，實(shí)現(xiàn)鮮活魚類等水產(chǎn)品全程溯源監(jiān)管難度比較大。”市海洋與漁業(yè)局漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)站負(fù)責(zé)人陳德志說。為此，我市通過深入調(diào)查研究，逐步形成“政府主導(dǎo)體系建設(shè)，把住市場(chǎng)關(guān)口、健全工作機(jī)制、運(yùn)用智能手段、全程信息可溯”的建設(shè)思路，成功建設(shè)了水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管與溯源平臺(tái)，較好地實(shí)現(xiàn)了“從塘頭到餐桌”全鏈條的監(jiān)管和溯源。

　　開通微信公眾號(hào)及時(shí)公布水產(chǎn)品信息

　　惠州市水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管與溯源平臺(tái)（一期）去年5月開始搭建，隨后在我市目前最大的淡水鮮活水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)——東日水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)試運(yùn)行。

　　市海洋與漁業(yè)局督導(dǎo)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)進(jìn)場(chǎng)備案、水產(chǎn)品索票索證、來源登記等制度，指導(dǎo)市場(chǎng)建立水產(chǎn)品快速檢測(cè)室，安裝電子秤交易系統(tǒng)以及電子門禁、監(jiān)控系統(tǒng)。通過商戶身份登記、水產(chǎn)品來源登記、水產(chǎn)品抽樣檢測(cè)等環(huán)節(jié)，獲取水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管與溯源基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。同時(shí)，開通“惠州水產(chǎn)品監(jiān)管”微信公眾號(hào)，將水產(chǎn)品品種數(shù)量、檢測(cè)結(jié)果以及養(yǎng)殖源頭、運(yùn)輸環(huán)節(jié)等信息及時(shí)公之于眾。

　　通過該平臺(tái)，現(xiàn)有交易環(huán)節(jié)只需用手機(jī)簡(jiǎn)單輸入幾個(gè)基本的數(shù)據(jù)信息，有的交易環(huán)節(jié)甚至只需“刷一下卡片、掃一下編碼”就完成交易，完全摒棄了手工填寫紙質(zhì)資料等繁瑣環(huán)節(jié)，工作效率大大提高。截至目前，溯源平臺(tái)穩(wěn)定運(yùn)行10個(gè)月，已有270多戶收購(gòu)商在平臺(tái)注冊(cè)登記，記錄養(yǎng)殖戶1000多家，收購(gòu)登記7200余批次，水產(chǎn)品總量7600多噸。

　　該平臺(tái)（二期）去年9月開始建設(shè)，通過拓展功能模塊、整合數(shù)據(jù)信息、優(yōu)化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)，使平臺(tái)建設(shè)向市場(chǎng)端延伸，使溯源信息向消費(fèi)者流轉(zhuǎn)。

　　相關(guān)方面目前選取了惠城區(qū)沃爾瑪鵝嶺西路店、天虹三環(huán)店和賽格人人樂店等三家大型商超作為溯源平臺(tái)（二期）試運(yùn)行單位，在商超檔口懸掛水產(chǎn)品溯源標(biāo)識(shí)。試運(yùn)行僅十多天，就有近200名消費(fèi)者掃碼查看所購(gòu)活魚來源，市民反響良好。接下來，該平臺(tái)將在我市逐步鋪開。

　　該平臺(tái)充分運(yùn)用高新智能化技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)監(jiān)管溯源信息獲取、儲(chǔ)存、流轉(zhuǎn)，并通過微信公眾號(hào)公布相關(guān)信息，滿足消費(fèi)者的知情權(quán)，提高公眾對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全的信心，從而實(shí)現(xiàn)全民共同參與監(jiān)管，共同保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。