記者昨走訪市場了解到，揚(yáng)州市生豬價(jià)格跌破盈虧平衡點(diǎn)，養(yǎng)殖戶賣一頭豬要倒貼數(shù)百元，但受信息不對稱影響，消費(fèi)者對豬肉降價(jià)感受并不明顯。對此，市物價(jià)部門對我市生豬收購價(jià)、白條肉批發(fā)價(jià)、市場零售價(jià)三種價(jià)格進(jìn)行“曬價(jià)”，倒逼“小刀手”合理降價(jià)，讓廣大消費(fèi)者享受到豬肉價(jià)格下跌的實(shí)惠。

　　生豬價(jià)格一路走低

　　跌破盈虧平衡點(diǎn)

　　據(jù)市價(jià)格監(jiān)測中心的數(shù)據(jù)顯示：春節(jié)后，我市生豬價(jià)格一路走低，整體價(jià)格與去年同期比大幅度下降，目前已跌破盈虧平衡點(diǎn)。“揚(yáng)州綠苑公司生豬收購價(jià)（每500克，下同）為5.90元，環(huán)比下跌24.36%；同比下跌32.18%。白條肉批發(fā)價(jià)為8元，環(huán)比下跌21.57%；同比下跌31.03%。”市價(jià)格監(jiān)測中心的工作人員介紹，雖然生豬價(jià)格大跌，但零售環(huán)節(jié)降價(jià)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于生豬收購價(jià)，市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場豬肉零售價(jià)為13.17元，環(huán)比下跌3.66%，同比下跌7.83%。

　　目前生豬收購價(jià)是什么概念？揚(yáng)州綠苑公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人翟師志介紹，今年我市的生豬價(jià)格創(chuàng)下了兩個(gè)“最”，“首先以目前的收購價(jià)為例，已經(jīng)創(chuàng)下了屠宰場三年來的最低；其次，今年生豬價(jià)格暴跌實(shí)際上在春節(jié)前就已經(jīng)出現(xiàn)‘苗頭’，往年春節(jié)前生豬的收購價(jià)正常在9元左右，今年春節(jié)前生豬收購價(jià)只有6.5元左右，這個(gè)價(jià)格是公司開業(yè)以來，在春節(jié)前遇到的最低收購價(jià)！”

　　創(chuàng)下十年新低

　　出欄生豬5.2元斤

　　生豬價(jià)格遭遇“滑鐵盧”，生豬產(chǎn)業(yè)鏈最下游的養(yǎng)殖戶們感受最為深切。“我現(xiàn)在有成豬2000多頭，本周出欄的生豬只賣了5.2元斤！我是2008年建的這個(gè)養(yǎng)豬場，至今已經(jīng)有十年，現(xiàn)在的生豬收購價(jià)是十年來最低的！”儀征市瀧源生豬養(yǎng)殖場場主王德山介紹，他對于這次生豬價(jià)格下跌，有點(diǎn)摸不著頭腦。

　　“上次豬周期，生豬價(jià)格最低是5.5元到5.6元/斤，那時(shí)候賣一頭生豬就要倒貼兩百元，今天我算了一下，現(xiàn)在的生豬要賣到6.5元/斤，才能保本，賣一頭生豬要倒貼260元！”王德山介紹，經(jīng)過十年“豬海沉浮”，這樣的狀況雖然措手不及，但他依舊迅速采取了降低損失的策略。

　　“我現(xiàn)在存欄的能繁母豬大約有250多頭，這個(gè)月我會(huì)淘汰40頭到50頭質(zhì)量不好的母豬，抓一批小豬崽培育能繁母豬，這批能繁母豬大約能在明年生產(chǎn)，這樣打一個(gè)時(shí)間差，在一定程度上能降低損失。”王德山介紹，目前生豬的價(jià)格走勢還很不明朗，“按照現(xiàn)在的走勢，可能還沒到底，預(yù)計(jì)最后的見底價(jià)是4.8元/斤。”

　　在生豬價(jià)格下跌的同時(shí)，令生豬行業(yè)更加雪上加霜的是今年生豬飼料價(jià)格快速上漲，“去年豆粕的拿貨價(jià)是1.35元，現(xiàn)在的拿貨價(jià)是1.7元；去年同期玉米的拿貨價(jià)是0.9元，現(xiàn)在的拿貨價(jià)是1.08元，漲幅迅速。”

　　市價(jià)格監(jiān)測中心的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)也證實(shí)了豬飼料漲價(jià)的說法，目前揚(yáng)州興牧養(yǎng)豬場玉米（混等）購進(jìn)價(jià)每噸2000元，環(huán)比上漲2.04%；豆粕（國產(chǎn)，二等）購進(jìn)價(jià)每噸3360元，環(huán)比上漲12%；預(yù)混料購進(jìn)價(jià)每噸7000元，環(huán)比持平。

　　【部門行動(dòng)】

　　物價(jià)局“曬價(jià)”

　　倒逼“小刀手”合理降價(jià)

　　可能有消費(fèi)者要問了，如今生豬價(jià)格這么低，市民怎么感覺不明顯呢？“剛才剁了一斤多排骨，花了30多元，覺得價(jià)格變化不大。”經(jīng)常買菜的陳大媽指了指手中的排骨表示。

　　記者從物價(jià)局官方網(wǎng)站上公布的數(shù)據(jù)看到，昨天，我市九大農(nóng)貿(mào)市場的精瘦肉零售均價(jià)為15.17元，肋條肉零售均價(jià)為13.11元，去骨后腿肉零售均價(jià)為13.11元，豬前胛肉零售均價(jià)為13.11元，豬肉排骨零售均價(jià)為23.78元。從監(jiān)測數(shù)據(jù)上來看，市民買到豬肉的價(jià)格與“毛豬價(jià)格十年最低”的消息并不匹配，這是為什么呢？

　　“是‘小刀手’將中間的巨大差價(jià)賺走了，由于消息不對稱，所以小刀手的拿價(jià)雖然低，但仍然按照正常價(jià)格銷售給市民。”市價(jià)格監(jiān)測中心工作人員介紹，目前小刀手白條肉的拿貨價(jià)正常是8元，就算按照12元的零售價(jià)來算，正常銷售一斤豬肉要賺4元，也就是說，賣一頭豬至少要賺400多元！

　　“此次我們對生豬收購價(jià)、白條肉批發(fā)價(jià)、市場零售價(jià)三種價(jià)格進(jìn)行曬價(jià)，也是為了倒逼小刀手合理降價(jià)，讓廣大消費(fèi)者享受到豬肉價(jià)格下跌的實(shí)惠。”上述人士介紹。