近年來，四川深入貫徹習近平總書記提出的“四個最嚴”要求，將保障食品安全作為“三條底線”來抓，強化黨政同責，匯集各方力量，狠抓工作落實，全省保持了穩(wěn)定向好的食品安全形勢。

　　隨著小康社會建成步伐的加快、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施，大家對食品的需求正從“有沒有”向“好不好”、是否安全、是否營養(yǎng)、是否滿足吃的舒心轉變；另一方面，我國食品安全形勢依然嚴峻，人民群眾對食品不滿意的地方仍然很多，比如食品中農藥獸藥殘留超標、環(huán)境污染向食物遷移、食品非法添加和制假售假，食品、保健品消費欺詐和虛假宣傳等問題屢有發(fā)生；個別媒體報道的消息來源缺失或模糊，未經權威核實容易誘發(fā)謠言傳播、混淆視聽；部分消費者食品安全意識較強，而食品安全知識不足，這些都影響了消費者對食品安全信心的建立。

　　四川省食藥監(jiān)局相關負責人在活動中說，保障食品安全是一項復雜的系統(tǒng)工程，需要政府監(jiān)管部門、生產經營企業(yè)、消費者、專業(yè)團體、媒體等社會各方面共同努力，構建社會多元主體共同參與、共擔責任、共同保障、共建共享的現(xiàn)代食品安全治理格局。因此，加強食品安全科普宣傳，提高消費者食品安全知識水平和自我保護能力，營造食品安全社會共治的良好氛圍顯得尤為重要。

　　據(jù)了解，目前，成都市正在積極創(chuàng)建國家食品安全城市，其目標就是通過建立完善的食品安全監(jiān)管體系，形成食品安全社會共治的良好局面，推動省、市食品安全整體形勢持續(xù)穩(wěn)定向好，提高人民群眾對食品安全的滿意度。

　　在活動現(xiàn)場看到，主辦方不僅印制發(fā)放食品安全宣傳資料，還安排了多項手上細菌測試、生熟食品細菌測量、解凍肉與未解凍肉比較、同一種類食物不同溫度的手感體驗等6大項與生活密切相關的食品安全體驗活動，旨在提高大家參與活動的積極性?，F(xiàn)場群眾通過親身體驗，對提高食品安全意識，樹立健康科學的消費觀念起到積極促進作用。