為做好學校食堂、校園及周邊食品安全監(jiān)管和隱患排查工作，預防學校食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生飲食安全，連州市副市長廖習妹日前帶領(lǐng)市食品和藥品監(jiān)督管理局等單位一行人對連州中學、連州衛(wèi)生學校以及連州市博雅實驗幼兒園開展食品安全專項檢查。
當天，廖習妹一行仔細查看了3所學校、幼兒園食堂的食品安全情況，并重點檢查了食堂的冰柜衛(wèi)生、食材是否新鮮安全、食用油是否合規(guī)合格、食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理是否規(guī)范等。
廖習妹強調(diào)，一定要高度重視食品安全、確保學校師生飲食安全，要強化食堂管理，加強從業(yè)人員培訓和健康檢查，落實好索票索證制度。“食品安全無小事，要落實好規(guī)范管理，煮熟煮透食品，確保食品衛(wèi)生、安全、健康。”
針對近期流感高發(fā)現(xiàn)象，廖習妹叮囑學校、幼兒園食堂相關(guān)負責人加強管理，一旦發(fā)現(xiàn)工作人員存在感冒、發(fā)燒等現(xiàn)象，必須安排休息，杜絕傳播的可能。
根據(jù)上級相關(guān)文件要求，在學校春季開學前后1個月時間內(nèi)，連州將對轄區(qū)內(nèi)所有學校食堂食品安全開展專項檢查，針對相關(guān)檢查要求確保100%全覆蓋檢查，無死角高標準嚴要求把好在校師生的飲食安全關(guān)。
