會上，各縣市區(qū)就2017年食品流通環(huán)節(jié)開展食品安全抽檢的靶向性、問題發(fā)現(xiàn)率等方面相互交流了好經(jīng)驗、好做法，對在抽檢過程中遇到的困難和問題進行了探討。同時還對國家總局《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（總局令第11號）、《關于進一步加強監(jiān)督抽檢不合格食品風險防控和核查處置工作的通知》（食藥監(jiān)食監(jiān)三〔2017〕42號）、山東省局《關于印發(fā)食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品核查處置工作規(guī)范的通知》（魯食藥監(jiān)綜〔2016〕74號）和食品安全抽檢網(wǎng)上操作進行了培訓學習。

　　最后，對2018年的食品流通環(huán)節(jié)食品安全抽檢工作進行了全面部署，一是思想認識上要再提升。食品安全抽檢工作是國家總局“四有兩責”的重要內(nèi)容，是提高食品安全監(jiān)管效能的有效手段；二是問題發(fā)現(xiàn)率要再提高。各縣市區(qū)要充分利用好日常監(jiān)督檢查、專項檢查、風險排查、輿情信息等食品安全信息，強化對抽檢品種和區(qū)域的分析研判，提高抽檢樣品的靶向性和針對性，第三方檢測機構要加強信息共享，切實把問題食品找出來，消除食品安全隱患；三是不合格食品的后處置要再加強。從建立健全不合格食品臺帳入手，采取銷號管理的方式，全方位做好不合格食品的后處置工作，按不合格后處置時間節(jié)點的要求，及時錄入和公示不合格食品相關信息。