在無(wú)償提供相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)與咨詢指導(dǎo)服務(wù)方面，省、市、縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門（市場(chǎng)監(jiān)督管理部門）通過(guò)網(wǎng)絡(luò)提供操作培訓(xùn)教程或舉辦專題培訓(xùn)班，指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者熟悉電子臺(tái)賬使用管理、追溯數(shù)據(jù)錄入與上傳管理等基本技能；省局設(shè)立咨詢熱線（依托福建省食品安全信息追溯管理平臺(tái)運(yùn)營(yíng)維護(hù)中心），各級(jí)各轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門（市場(chǎng)監(jiān)督管理部門）確定“一品一碼”食品安全信息追溯管理專員，及時(shí)為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供咨詢答疑。

　　在為企業(yè)無(wú)償提供食品安全檢驗(yàn)與風(fēng)險(xiǎn)數(shù)據(jù)分析上，食藥監(jiān)部門通過(guò)采集的電子郵箱或微信平臺(tái)等方式適時(shí)向相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)送食品安全抽檢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)與分析報(bào)告，幫助生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及時(shí)了解食品風(fēng)險(xiǎn)、防范風(fēng)險(xiǎn)，提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)指引與參考信息。

　　在為企業(yè)無(wú)償提供以上服務(wù)以外，對(duì)實(shí)行“一品一碼”食品安全信息追溯管理的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，追溯體系正常運(yùn)行并及時(shí)上傳數(shù)據(jù)持續(xù)三個(gè)月以上的，轄區(qū)食藥監(jiān)管部門主動(dòng)將其企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)調(diào)低一級(jí)，相應(yīng)減少日常監(jiān)督檢查頻次。同時(shí)，可追溯企業(yè)辦理許可相關(guān)業(yè)務(wù)，可實(shí)行預(yù)約服務(wù)和綠色通道服務(wù)，許可機(jī)關(guān)提供全程咨詢指導(dǎo)。

　　特別值得注意地是，對(duì)實(shí)行“一品一碼”食品安全信息追溯管理的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，在食藥監(jiān)部門的市場(chǎng)主體信息系統(tǒng)中進(jìn)行特別標(biāo)識(shí)，在公眾查詢企業(yè)信息時(shí)予以突出顯示或標(biāo)注。同時(shí)福建省食品藥品監(jiān)管局還將擬定追溯體系達(dá)標(biāo)評(píng)價(jià)規(guī)范，對(duì)管理先進(jìn)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的達(dá)標(biāo)企業(yè)，在省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站或其他省級(jí)新聞媒體上發(fā)布“紅名單”，引導(dǎo)團(tuán)體消費(fèi)單位和廣大消費(fèi)者優(yōu)先采購(gòu)達(dá)標(biāo)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品。另外，有條件的轄區(qū)食品藥品監(jiān)局（市場(chǎng)監(jiān)管局）可以爭(zhēng)取財(cái)政專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)支持，對(duì)達(dá)標(biāo)企業(yè)給予食品安全快速檢測(cè)試劑（試紙）等實(shí)物定量補(bǔ)貼或獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)達(dá)標(biāo)追溯企業(yè)開(kāi)展形象宣傳或履行社會(huì)責(zé)任、參與社會(huì)共治活動(dòng)的有關(guān)需求，各級(jí)食藥監(jiān)（市場(chǎng)監(jiān)管）部門可以在日常工作中適當(dāng)予以支持。