“對(duì)于食品來說，科技創(chuàng)新既能保證產(chǎn)品成分的安全，又能保證原材料充分利用不被浪費(fèi)。他建議，當(dāng)食品產(chǎn)業(yè)不斷向健康營(yíng)養(yǎng)的方向轉(zhuǎn)變時(shí)，專家、媒體、企業(yè)等各方面都應(yīng)做出積極引導(dǎo)。”全國(guó)人大代表、晨光生物科技集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)盧慶國(guó)在第七屆“兩會(huì)議食廳”活動(dòng)中表示。

　　“一些食品天然色素本身?yè)碛袪I(yíng)養(yǎng)成分，但因?yàn)榄h(huán)境污染，運(yùn)輸和包裝過程中可能會(huì)帶入微量的蘇丹紅，依靠科技手段就去除這些成分。”、“一些植物的部分有效成分本身是天然的，健康的，通過提取可以用在食品工業(yè)上。很多食品材料在未掌握創(chuàng)新科技之前，只能利用其中的一小部分。過去做葡萄酒，葡萄籽基本上是扔掉的，現(xiàn)在我們利用現(xiàn)代科技手段，把葡萄籽拿過來，提取葡萄多酚、花青素，再提取葡萄籽油，剩下那個(gè)渣子還可以做成飼料，充分利用。”談到科技創(chuàng)新在食品安全當(dāng)中起到不可替代的作用，盧慶國(guó)對(duì)此深有體會(huì)。

　　盧慶國(guó)建議，專家要更多地給消費(fèi)者普及營(yíng)養(yǎng)健康的知識(shí)；媒體要更多地去宣傳營(yíng)養(yǎng)健康，食品成分營(yíng)養(yǎng)健康對(duì)大眾的不可替代的作用，去引導(dǎo)消費(fèi)者能認(rèn)識(shí)各種有益的成分和健康的關(guān)系。而企業(yè)則應(yīng)開發(fā)更多的品種來滿足市場(chǎng)的需求。