最近買菜的市民可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在吃豬肉比過年前便宜了不少。記者走訪了解到，我省生豬出欄價(jià)已連跌八周，降幅超過23%，零售端豬肉也比1月時(shí)便宜了近三成。

　　業(yè)內(nèi)人士說，目前全國(guó)生豬市場(chǎng)幾乎都呈降價(jià)趨勢(shì)，大部分地區(qū)已跌破成本價(jià)，主要原因在于豬肉供應(yīng)充足，但消費(fèi)端需求不旺。專家預(yù)計(jì)，4月時(shí)肉價(jià)會(huì)有所反彈，但今年豬肉市場(chǎng)的整體走勢(shì)趨弱，市民吃肉會(huì)比去年便宜不少。

　　豬肉兩個(gè)月降價(jià)近三成

　　“豬肉價(jià)錢降了，但是買的人還是不多。”昨天上午，記者來(lái)到漢口江漢路的一家生鮮市場(chǎng)里，豬肉鋪老板楊先生向記者吐苦水：“大年初十就開張了，肉價(jià)挺了沒幾天，年一過完就降價(jià)了，還是銷得慢。”

　　早上本是買菜的高峰，但記者發(fā)現(xiàn)幾家肉鋪前的市民都很少。“屋里過年的肉吃得差不多了，這才來(lái)買一點(diǎn)。”曾先生選了兩斤五花肉和兩斤排骨，他是聽鄰居說肉價(jià)降了，才順便買一點(diǎn)：“現(xiàn)在都想吃點(diǎn)青菜，肉吃得少。”

　　在記者走訪的中北路、民族路、天門墩等地的幾家生鮮市場(chǎng)里，五花肉基本上12元一斤就能買到，最低只要11元；精瘦肉最高16元，一般14到15元也能成交，排骨20元左右。商販們說，與去年同期比則便宜了好幾元，降幅近三成，只有肋排還保持在25元左右。

　　生豬出欄價(jià)跌破成本

　　根據(jù)湖北省物價(jià)局的監(jiān)測(cè)顯示，我省生豬出欄價(jià)從進(jìn)入2018年開始就出現(xiàn)下跌趨勢(shì)，至今已經(jīng)連跌八周：1月9日監(jiān)測(cè)的出欄價(jià)是每公斤15.28元，此后每周下跌，到3月7日監(jiān)測(cè)的價(jià)格是每公斤11.74元 ， 降 幅 達(dá) 到23.16%。

　　省養(yǎng)豬協(xié)會(huì)介紹，我省的生豬養(yǎng)殖成本是每公斤12元到13元，而記者從養(yǎng)殖戶處了解到生豬出場(chǎng)價(jià)已經(jīng)降到了每公斤11.8元，比過年前跌了3元左右。這也意味著，不論是有波動(dòng)的市場(chǎng)價(jià)還是監(jiān)測(cè)的平均價(jià)，現(xiàn)在都已跌破了養(yǎng)豬成本價(jià)。

　　目前豬價(jià)猛跌讓養(yǎng)殖戶們頗為擔(dān)心。武漢的豬農(nóng)周光明回憶，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)上一次出現(xiàn)跌破成本價(jià)的情況，是在2014年的春天：“那一次是豬價(jià)長(zhǎng)期處于低谷，這生豬市場(chǎng)行情才恢復(fù)沒幾年，希望今年能慢慢回暖一些。”

　　今年吃豬肉將比2017年便宜

　　業(yè)內(nèi)人士介紹，豬肉需求在年后進(jìn)入階段性的消費(fèi)疲軟期，這是價(jià)格下跌的主要原因。此外，連續(xù)幾年向好的豬市行情帶來(lái)了生豬存欄量的增加，形成目前供大于求的形勢(shì)，加快了肉價(jià)下跌。

　　記者了解到，隨著國(guó)內(nèi)畜牧業(yè)的環(huán)保政策要求趨嚴(yán)，越來(lái)越多的小散養(yǎng)殖戶被淘汰，大中型養(yǎng)殖企業(yè)利用規(guī)?；哪Ｊ阶岎B(yǎng)豬行業(yè)更為集中，使生豬的成活率、產(chǎn)值率大幅提升，也帶來(lái)了出欄數(shù)量、質(zhì)量和節(jié)奏的穩(wěn)定。也讓目前的國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)存量十分充足，促使價(jià)格持續(xù)下滑。

　　專家預(yù)計(jì)，在大學(xué)開學(xué)、企業(yè)開工、春季旅游市場(chǎng)繁榮的情況下，豬肉的需求會(huì)逐步恢復(fù)，4月的價(jià)格會(huì)有所上漲。不過，由于生豬的總體供應(yīng)量呈上升趨勢(shì)，豬價(jià)會(huì)呈整體下行趨勢(shì)，市民吃肉會(huì)比去年便宜不少，養(yǎng)殖戶則應(yīng)把握好出欄節(jié)奏，合理避險(xiǎn)。