3月4日凌晨4點(diǎn)多，來自新西蘭漢密爾頓科林牧場(chǎng)剛剛擠好的牛奶，在經(jīng)過殺菌、冷鏈空運(yùn)和快速通關(guān)后，直達(dá)上海，成為首批在72小時(shí)送達(dá)中國(guó)的新西蘭鮮奶，開創(chuàng)了生鮮進(jìn)口新速度。

　　據(jù)悉，受限于高難度的物流條件，目前中國(guó)市場(chǎng)上銷售的進(jìn)口牛奶均以常溫奶和酸奶為主。與超高溫殺菌的常溫鮮奶不同，采用低溫巴氏殺菌法加工的鮮牛奶，能最大程度保留牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分和口感。不過，巴氏鮮奶保質(zhì)期極短，不超過21天。此外，鮮奶運(yùn)輸途中必須全程冷鏈，溫度要控制在0-4攝氏度之間。

　　2017年，鮮奶進(jìn)口全程還需要5天。本次鮮奶進(jìn)口則提速了整整兩天。未來，來自新西蘭等地的奶企還將聯(lián)合菜鳥向中國(guó)提供更為優(yōu)質(zhì)的鮮奶冰淇淋和奶酪產(chǎn)品，這意味著“72小時(shí)送達(dá)”將可以把冰品進(jìn)口到中國(guó)。

　　隨著天貓超市1小時(shí)達(dá)、菜鳥門店發(fā)貨2小時(shí)達(dá)等更新更快的配送服務(wù)出現(xiàn)，新零售物流正在加速進(jìn)口生鮮走上中國(guó)餐桌。

　　據(jù)悉，菜鳥與天貓、盒馬等阿里動(dòng)物園的成員，在全球的尋鮮之旅早已開啟。除了鮮奶，更多果蔬、海鮮、肉類也在通過全球大進(jìn)口網(wǎng)絡(luò)進(jìn)入中國(guó)。例如，菜鳥和天貓率先用引進(jìn)了冰鮮的澳洲進(jìn)口牛肉，這是中國(guó)首次大批量從澳洲進(jìn)口活牛。去年時(shí)隔14年后重新進(jìn)入中國(guó)的美國(guó)牛肉，也是通過菜鳥的智能倉(cāng)配網(wǎng)絡(luò)送達(dá)中國(guó)餐桌。

　　隨著物流的提速，越來越多優(yōu)生鮮通過網(wǎng)購(gòu)走入了尋常百姓家中。包括新西蘭箭魷魚、智利帝王蟹、愛爾蘭面包蟹、阿根廷紅蝦、厄瓜多爾大白蝦在內(nèi)的全球各地頂級(jí)生鮮都在全程零下18度冷鏈中漂洋過海送達(dá)中國(guó)，隨即由冷鏈車接入全國(guó)各地的保稅倉(cāng)，在下單后48小時(shí)內(nèi)便能送到消費(fèi)者手中。