瘦肉精、農(nóng)藥殘余等市民日常在叫網(wǎng)絡(luò)外賣中最擔(dān)心的幾個(gè)食品安全問(wèn)題，在3月7日上午舉行的“網(wǎng)絡(luò)訂餐，抽檢先行”活動(dòng)中，在專家現(xiàn)場(chǎng)操作下，市民最快幾分鐘就看到了檢驗(yàn)結(jié)果。

　　當(dāng)天，福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)，開展了創(chuàng)建“網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)監(jiān)管與服務(wù)示范區(qū)”系列行動(dòng)——“網(wǎng)絡(luò)訂餐，抽檢先行”活動(dòng)。此舉旨在更好地落實(shí)國(guó)家食藥監(jiān)總局今年元旦施行的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》（36號(hào)令）（以下簡(jiǎn)稱辦法）及《福建省食品安全條例》的相關(guān)規(guī)定要求及食品安全主體責(zé)任。

　　本次抽檢自查范圍覆蓋東二環(huán)泰禾商圈等多個(gè)消費(fèi)者點(diǎn)餐聚集區(qū)域?，F(xiàn)場(chǎng)采用隨機(jī)點(diǎn)單結(jié)合平臺(tái)盲抽的方式，對(duì)鄰近商戶餐品抽檢。抽檢品類包括熟肉、米面制品及湯底、色拉、外賣配送箱等9類。抽檢形式分為“實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)”及“現(xiàn)場(chǎng)快檢”兩個(gè)部分。其中，實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)重點(diǎn)對(duì)熟肉、燒臘類食品中大腸埃希氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌和胭脂紅等合成著色劑等進(jìn)行檢測(cè)；現(xiàn)場(chǎng)快檢則著重檢測(cè)罌粟堿、瘦肉精等非法添加物質(zhì)。

　　在現(xiàn)場(chǎng)，記者在食品安全移動(dòng)監(jiān)測(cè)車上發(fā)現(xiàn)，車內(nèi)配備了多功能食品安全檢測(cè)儀、熒光增白劑分析儀、肉類水分分析儀等多臺(tái)儀器；在活動(dòng)開始后，工作人員隨機(jī)叫來(lái)附近商家的外賣；專家在車內(nèi)用刀剪開豬肉，用試劑當(dāng)場(chǎng)檢測(cè)是否含瘦肉精。

　　據(jù)了解，此次的“網(wǎng)絡(luò)訂餐，抽檢先行”活動(dòng)在閩尚屬首次。據(jù)福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管處負(fù)責(zé)人方舟介紹，此次指導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)自行開展平臺(tái)的自查檢測(cè)，不僅是為了貫徹辦法相關(guān)規(guī)定，更是回應(yīng)社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)，促使訂餐平臺(tái)將相關(guān)產(chǎn)品自查抽檢監(jiān)測(cè)常規(guī)化，也是監(jiān)管部門保障消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全，倡導(dǎo)食品安全社會(huì)共治的一項(xiàng)重要措施。

　　記者還了解到，我市市場(chǎng)監(jiān)管部門在規(guī)范與服務(wù)全市網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)方面一直在行動(dòng)。2017年6月，國(guó)家工商總局正式批復(fù)同意福州市在全國(guó)省會(huì)城市中率先啟動(dòng)國(guó)家級(jí)網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)監(jiān)管與服務(wù)示范區(qū)創(chuàng)建工作。去年，我市責(zé)令整改網(wǎng)站406個(gè)（次），責(zé)令停止平臺(tái)服務(wù)的網(wǎng)店887個(gè)（次），查處網(wǎng)絡(luò)違法案件344件；對(duì)全市網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)主體立戶建檔落地，已建立全市網(wǎng)絡(luò)訂餐主體數(shù)據(jù)庫(kù)2.6萬(wàn)余戶。