開學(xué)前夕，為加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，強(qiáng)化學(xué)校食品安全第一責(zé)任人的意識，有效防控食物中毒及食品安全事故，近日，牧野區(qū)食品藥品監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂負(fù)責(zé)人共100余人開展食品安全知識培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)進(jìn)一步提升了牧野區(qū)學(xué)校食堂食品安全管理人員和從業(yè)人員的法律意識、食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識和規(guī)范操作意識，有效降低了食品安全隱患，為保障廣大師生飲食安全筑牢“防火墻”。