在新學期開學之際，為保障蘇州吳中區(qū)廣大師生的食品安全，讓在校學生、教師吃得放心，蘇州吳中區(qū)市場監(jiān)管局啟動了為期三周的專項檢查，對學校食堂及周邊食品經(jīng)營單位開展全面聯(lián)合檢查，學校食堂的檢查覆蓋率會達到100%。

　　本次開學季食品檢查將緊密結合風險分級管理、量化分級管理等工作開展，進一步督促學校食堂提檔升級，力爭到2018年底，全區(qū)學校食堂優(yōu)質(zhì)管理模式實施率達70%以上。同時，不斷擴大“明廚亮灶”建設覆蓋面，促進學校食堂自覺規(guī)范經(jīng)營行為。

　　查主體 查制度 查進貨來源。3月1日上午，吳中區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查了木瀆高級中學的師生食堂。本次檢查的主要內(nèi)容，一是查食品經(jīng)營主體資格，包括學校內(nèi)部食堂以及周邊食品經(jīng)營單位的食品經(jīng)營資質(zhì)。二是查食品安全制度制定執(zhí)行情況，檢查各級學校建立健全了食品安全監(jiān)管責任體系，明確以學校主要領導為責任人的責任制度情況，檢查按照指定要求和制定時間內(nèi)的自查情況，檢查學校食品安全事故處置工作預案制定情況。三是根據(jù)開學期間特點，重點檢查其原材料進貨情況、庫房及操作間食品貯存情況、工用具使用和原料處理有無交叉污染情況，餐具消毒效果等情況。

　　從檢查情況來看，學校在源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控等方面措施得力，監(jiān)管到位，食品安全總體情況良好，但也存在部分不規(guī)范的地方，執(zhí)法人員現(xiàn)場指出了發(fā)現(xiàn)的問題并提出具體整改要求。

　　食品安全無小事，吳中區(qū)市場監(jiān)管局將從確保師生群體身體健康和生命安全的高度出發(fā)，認真負責做好食品安全工作，為師生在校學習、生活提供健康保障。