據(jù)悉，《計劃》以問題為導向，與國家食品藥品監(jiān)管總局、省食藥監(jiān)局在徐抽檢2526批次工業(yè)生產(chǎn)食品及預包裝食品互為補充，側重于市場流通經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品，突出三項重點，進一步細化抽檢工作。一是突出重點場所，以食品生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)市場、商場超市、校園食堂、景區(qū)餐飲服務單位、中央廚房及餐飲集中配送單位為重點對象，突出對校園周邊、城鄉(xiāng)接合部小作坊、小攤販、小餐飲的抽檢，提高問題發(fā)現(xiàn)率；二是突出重點品種，以群眾日常消費量大的畜禽肉、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品以及糧食制品、酒類等食品為重點品種，結合以往日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢及媒體曝光的可能存在安全隱患，加強抽檢針對性；三是突出檢驗重點項目，參照《食品安全抽檢實施細則》，確定獸藥殘留（獸用抗生素）、農(nóng)藥殘留、禁用物質、致病微生物、重金屬、超范圍超限使用食品添加劑等重點檢測項目，加大不合格食品和有毒有害食品檢出率。

　　此外，《計劃》進一步強化了食品抽檢和不合格食品處置程序，推進抽檢工作公開透明運行，讓群眾早知曉、吃得好。