一、強(qiáng)化食品快速檢測(cè)全覆蓋。組織執(zhí)法人員對(duì)超市、集貿(mào)市場(chǎng)、小食品店內(nèi)銷售的元宵進(jìn)行隨機(jī)快速檢測(cè)，對(duì)消費(fèi)者申訴舉報(bào)問(wèn)題多的重點(diǎn)品種開(kāi)展定向監(jiān)測(cè)和快速檢測(cè)，對(duì)發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題的元宵，責(zé)令商家及時(shí)下架，依法處理。

　　二、強(qiáng)化食品安全整治全覆蓋。一是突出整治重點(diǎn)品種。將商場(chǎng)、超市、食雜店所銷售預(yù)包裝和散裝元宵作為整治重點(diǎn)，切實(shí)加大整治力度，嚴(yán)防不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。二是突出整治重點(diǎn)內(nèi)容。嚴(yán)格落實(shí)“三個(gè)查看”，一查看產(chǎn)品外包裝，查驗(yàn)元宵產(chǎn)品有無(wú)檢驗(yàn)合格證明，產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否符合規(guī)定，有無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、標(biāo)志等，二查看產(chǎn)品銷售環(huán)境，是否冷凍銷售，冷凍條件是否未達(dá)到要求，三查看產(chǎn)品進(jìn)銷貨臺(tái)賬，是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及進(jìn)銷貨臺(tái)賬等制度。嚴(yán)厲打擊銷售“三無(wú)”元宵、不落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度、未按規(guī)定儲(chǔ)存銷售食品等違法違規(guī)行為，要求經(jīng)營(yíng)者對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題立即整改，把好元宵質(zhì)量準(zhǔn)入關(guān)，確保不出現(xiàn)任何食品安全問(wèn)題。

　　三、強(qiáng)化督導(dǎo)問(wèn)效全過(guò)程。為確保巡查監(jiān)管和執(zhí)法到位，市、縣兩級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)建立食品安全監(jiān)管工作分包責(zé)任制，逐級(jí)分解監(jiān)管責(zé)任目標(biāo)，確保分工到人、責(zé)任到人。市局組織開(kāi)展不間斷督導(dǎo)檢查，從行動(dòng)部署到工作推進(jìn)，全面督導(dǎo)問(wèn)效，確保元宵節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作不留死角、不留盲點(diǎn)。對(duì)發(fā)生食品安全事故的，依法追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員1450余人次，檢查各類市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體3780余戶次，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)13份，未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題元宵。