“檢測(cè)室就在菜市場(chǎng)旁邊，既方便又快速，就圖個(gè)心安。”2月28日，從廈門市思明區(qū)松柏菜市場(chǎng)早市買完菜的林女士，直接來(lái)到家附近筼筜市場(chǎng)監(jiān)管所的食品安全檢測(cè)室，拿出購(gòu)買的豬肉讓檢測(cè)人員幫忙檢測(cè)。她說(shuō)，以前也曾就檢測(cè)事宜咨詢過(guò)，不僅收費(fèi)，還要送專門的機(jī)構(gòu)，比較麻煩；現(xiàn)在在家附近就有實(shí)驗(yàn)室可免費(fèi)檢測(cè)，所以就過(guò)來(lái)了。

　　據(jù)了解，這是筼筜監(jiān)管所試行的“你點(diǎn)我檢”服務(wù)——將每周三作為市民開(kāi)放日，市民存有疑慮的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，都可拿到食品安全檢測(cè)室來(lái)進(jìn)行免費(fèi)檢測(cè)。

　　防控安全隱患

　　“食品安全檢測(cè)室為我們?nèi)粘１O(jiān)管工作和重點(diǎn)專項(xiàng)整治都提供了檢測(cè)技術(shù)和人員支持。”據(jù)筼筜監(jiān)管所工作人員介紹，食品安全檢測(cè)室投入使用后，對(duì)元旦、春節(jié)的食品安全監(jiān)管工作發(fā)揮了重要作用。穿著統(tǒng)一標(biāo)識(shí)的藍(lán)馬甲和白大褂的檢測(cè)人員，到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐飲服務(wù)單位，對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行隨機(jī)抽樣檢測(cè)。“只要樣品被檢測(cè)出問(wèn)題，將在最短時(shí)間內(nèi)處置，便于快速追溯源頭，防控安全隱患。”

　　據(jù)悉，2017年12月25日，廈門市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市試點(diǎn)建設(shè)了3個(gè)食品安全檢測(cè)室，其中1個(gè)就設(shè)在筼筜監(jiān)管所。檢測(cè)室由筼筜街道辦事處通過(guò)購(gòu)買第三方服務(wù)的形式配備了專業(yè)檢測(cè)人員，可進(jìn)行農(nóng)藥殘留、重金屬、食品添加劑等60多項(xiàng)檢測(cè)。

　　“兩節(jié)”期間，筼筜監(jiān)管所加大抽檢力度，檢測(cè)室每月至少進(jìn)行120個(gè)批次的食品檢測(cè)，為轄區(qū)群眾的飲食安全筑起“防火墻”。

　　守護(hù)餐飲安全

　　筼筜監(jiān)管所的食品安全檢測(cè)室不僅讓消費(fèi)者放心，也為餐飲經(jīng)營(yíng)者提供便利。

　　記者在采訪中了解到，今年1月初，筼筜監(jiān)管所轄區(qū)內(nèi)某知名餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位拿著自家餐廳的菜品來(lái)所里尋求幫助。原來(lái)，他們新采購(gòu)了一批鍋來(lái)煮煲仔飯，但卻有消費(fèi)者反映煲仔飯的鍋巴帶有疑似鍋底涂層的銀灰色物質(zhì)。

　　由于擔(dān)心會(huì)給消費(fèi)者造成傷害而砸了招牌，他們希望檢測(cè)室?guī)兔z測(cè)煲仔飯是否重金屬超標(biāo)。最終，重金屬項(xiàng)目的檢測(cè)結(jié)果為合格。商家長(zhǎng)舒了一口氣：“我們是真擔(dān)心砸了自己的招牌，現(xiàn)在可以放心大膽地告訴消費(fèi)者檢測(cè)結(jié)果了。”

　　日前，一家單位食堂也拿來(lái)剛剛采購(gòu)的一批青菜樣品送檢，最終發(fā)現(xiàn)農(nóng)殘（有機(jī)氯）超標(biāo)。隨后，該食堂立即對(duì)該批次青菜進(jìn)行退貨銷毀。筼筜監(jiān)管所隨后采取跟進(jìn)措施，對(duì)青菜源頭進(jìn)行抽檢。筼筜監(jiān)管所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，若再次發(fā)現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)，他們將委托有資質(zhì)的第三方機(jī)構(gòu)檢測(cè)，結(jié)果可作為行政處罰依據(jù)。

　　化解消費(fèi)糾紛

　　筼筜監(jiān)管所的食品安全檢測(cè)室還成了解決消費(fèi)糾紛的有力助手。

　　因某大型商超銷售的板栗顏色過(guò)深，消費(fèi)者陳女士懷疑其被藥水浸泡過(guò)。接到舉報(bào)線索后，筼筜監(jiān)管所的執(zhí)法人員立即趕到現(xiàn)場(chǎng)檢查貨品。從感官上看，在售的板栗無(wú)明顯異常。在調(diào)取該批次板栗的進(jìn)貨憑證后，執(zhí)法人員又取樣拿到食品安全檢測(cè)室做了“山梨酸鉀”“二氧化硫”快速檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果顯示為陰性，從而打消了陳女士的質(zhì)疑。陳女士表示：“有了食品安全檢測(cè)室的檢測(cè)結(jié)果，我們更能放心消費(fèi)了。”

　　據(jù)了解，結(jié)合基層所日常食品安全監(jiān)管工作，目前，筼筜監(jiān)管所食品安全檢測(cè)室的檢測(cè)范圍已覆蓋轄區(qū)8個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、10余個(gè)大中型民生超市、70余家單位食堂以及大大小小的餐飲服務(wù)單位。筼筜監(jiān)管所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，作為基層所，雖然權(quán)力不大，但保護(hù)群眾飲食安全的責(zé)任卻很大，他們將繼續(xù)發(fā)揮食品安全檢測(cè)室的優(yōu)勢(shì)，在日常檢查工作中協(xié)同做好日常抽檢工作，確保轄區(qū)群眾食品消費(fèi)安全。