日前，杭州下沙經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)食安辦公布了2月食品安全監(jiān)督抽檢信息。在食品流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)共抽檢各類(lèi)食品254批次，1批次食品不合格，合格率為99.6%。抽檢產(chǎn)品種類(lèi)主要為蔬菜、畜禽肉類(lèi)、鮮蛋、水產(chǎn)品、肉制品、調(diào)味品等。
不合格的是杭州望福樓餐飲管理有限公司接受抽檢的1批次干白木耳，檢測(cè)結(jié)果為二氧化硫殘留量檢測(cè)不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)不合格產(chǎn)品和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局已按《食品安全法》規(guī)定進(jìn)行處理。
據(jù)了解，二氧化硫是國(guó)內(nèi)外允許使用的一種食品添加劑，通常情況下該物質(zhì)對(duì)食物具有護(hù)色、防腐、漂白和抗氧化的作用。如果按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定合理使用二氧化硫不會(huì)對(duì)人體健康造成危害，而長(zhǎng)期超限量接觸二氧化硫，可能導(dǎo)致人類(lèi)呼吸系統(tǒng)疾病及多組織損傷。
