“今年我們將積極開展國家級食品安全示范城市創(chuàng)建活動(dòng)，把社會(huì)認(rèn)可、群眾滿意作為衡量工作的最終標(biāo)尺，及時(shí)解決食品安全隱患和問題，有效治理危害食品安全的‘潛規(guī)則’，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，力爭當(dāng)?shù)厝罕娛称钒踩傮w滿意度達(dá)到70%。”石玉穎進(jìn)一步介紹道，到年底，武清、寶坻、薊州、和平、西青、津南、寧河等7個(gè)區(qū)完成創(chuàng)建任務(wù)，其他區(qū)在2020年完成創(chuàng)建任務(wù)。

　　石玉穎表示，食品安全監(jiān)督抽檢今年將繼續(xù)把餐飲環(huán)節(jié)、超市、農(nóng)貿(mào)市場等居民消費(fèi)量大的場所作為采樣重點(diǎn)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化對米面油、肉類、水產(chǎn)品、調(diào)味品等食品種類，特別是食用油、餐飲用油、熟肉制品、饅頭、油炸面制品、涼拌菜、沙拉等重點(diǎn)食品的監(jiān)督抽檢，力爭食品檢驗(yàn)量達(dá)到每年4份/千人。其中，主要針對農(nóng)藥獸藥殘留的食品檢驗(yàn)量不低于每年2份/千人。

　　石玉穎介紹，今年還將扎實(shí)推進(jìn)餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”建設(shè)工作，以繁華商業(yè)區(qū)，旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)、重點(diǎn)公共區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域，以學(xué)校（幼兒園）食堂、大中型餐館等為重點(diǎn)單位、提升“明廚亮灶”覆蓋面，打造500家“明廚亮灶”示范單位，同時(shí)全市建成16條餐飲食品安全示范街。