本次專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)對轄區(qū)內(nèi)商超、市場、大集等經(jīng)營場所的預(yù)包裝、散裝、現(xiàn)場制售元宵經(jīng)營者進(jìn)行檢查，檢查項(xiàng)目分別為：預(yù)包裝速凍元宵的進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票情況，產(chǎn)品包裝、標(biāo)簽標(biāo)識是否規(guī)范，食品進(jìn)貨自查和不合格食品退市等經(jīng)營自律制度落實(shí)情況，以及臨期元宵的處置情況；散裝元宵的標(biāo)簽標(biāo)注是否規(guī)范完整，是否在保質(zhì)期內(nèi)，是否存在銷售“三無”食品的行為；現(xiàn)場制售元宵的業(yè)戶是否取得了《食品經(jīng)營許可證》，從業(yè)人員是否持健康證上崗，食品原料的進(jìn)貨渠道是否可靠，是否存在違法使用添加劑的行為，督促其建立加工銷售臺賬，嚴(yán)防“不安全”元宵流入市場。

　　在檢查中發(fā)現(xiàn)大部分經(jīng)營單位都比較規(guī)范，執(zhí)法人員對3家索證索票不夠齊全、加工銷售臺賬不全的經(jīng)營單位下達(dá)了責(zé)令整改通知書。此次專項(xiàng)檢查，共出動執(zhí)法人員86人次，檢查元宵類食品制售、經(jīng)營單位40戶次，并安排第三方檢測公司進(jìn)行采樣檢測15批次。 下一步，嶗山區(qū)食藥局將跟進(jìn)檢查，確保佳節(jié)期間百姓食品安全。