3月1日起，安慶市食藥監(jiān)局對全市各類學校（含托幼機構）開展春季學校食堂食品安全專項檢查。

　　檢查范圍覆蓋全市各類學校食堂、學生集體用餐配送單位、校園周邊餐飲店。重點對寄宿制學校食堂、托幼機構食堂及農(nóng)村營養(yǎng)餐學校食堂進行全面檢查。檢查的主要內(nèi)容包括9個方面：學校食堂及校園周邊餐飲店食品經(jīng)營服務許可和從業(yè)人員健康體檢情況；學校建立與落實食品安全工作管理制度情況；食物中毒預防和控制機制以及建立食品安全管理與責任制度落實情況；開展食品安全知識宣傳、食品從業(yè)人員教育培訓情況；食品進貨查驗、購銷臺賬登記、索證索票、留樣、餐廚廢棄物處置和食品安全承諾等制度落實情況；餐飲具清洗、消毒和食品安全防范措施執(zhí)行情況；食堂基礎設施和衛(wèi)生環(huán)境，包括食品加工、儲存、陳列等設施、設備和保溫、冷藏、冷凍設施維護、運行情況；有無銷售、使用“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)及其它不合格食品，是否有違規(guī)采購、使用劣質(zhì)食用油和非法使用添加劑、不合格調(diào)味品等現(xiàn)象；“明廚亮灶”工程推進情況。

　　此次檢查采取學校自查和監(jiān)管執(zhí)法檢查相結合的方式。