2017年，根據(jù)食品藥品安全重大民生工程工作安排及我市食品安全工作實(shí)際需要，市財(cái)政通過(guò)市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委部門(mén)預(yù)算安排食品（含食用農(nóng)產(chǎn)品）安全相關(guān)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)32334萬(wàn)元，比上年增長(zhǎng)約27%，主要用于食品安全監(jiān)督抽檢、食品安全檢測(cè)能力提升、食品安全宣傳及風(fēng)險(xiǎn)交流、國(guó)家食品安全示范城市建設(shè)、食品安全執(zhí)法裝備購(gòu)置更新及其他食品安全相關(guān)工作等。

　　深圳市人居環(huán)境委：強(qiáng)化“菜籃子”基地及周邊的水土和大氣污染監(jiān)測(cè)

　　不斷強(qiáng)化“菜籃子”基地及周邊的水土和大氣污染監(jiān)測(cè)；加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)投入，積極開(kāi)展應(yīng)急專業(yè)隊(duì)伍業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提升環(huán)境應(yīng)急監(jiān)測(cè)和應(yīng)急處置能力，及時(shí)成功處置了多起環(huán)境污染事故，未造成次生的食品安全事故。

　　深圳市衛(wèi)生計(jì)生委：完成本市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)常規(guī)監(jiān)測(cè)2830份樣品檢測(cè)任務(wù)

　　統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，組織實(shí)施全市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與評(píng)估工作。2017年1至12月已完成廣東省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)化學(xué)污染物及有害因素監(jiān)測(cè)771份樣品的采樣、前處理及送樣。完成廣東省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)微生物及其致病因子監(jiān)測(cè)173份采集任務(wù)，將所有采樣樣品信息錄入國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。按計(jì)劃已完成本市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)常規(guī)監(jiān)測(cè)2830份樣品均樣、分配和檢測(cè)任務(wù)，完成食品轉(zhuǎn)基因?qū)ｍ?xiàng)200份和二公式英專項(xiàng)60份采集和檢測(cè)任務(wù)。2017年1至11月全市哨點(diǎn)醫(yī)院共上報(bào)疑似食源性疾病病例5207例，可疑飲食史信息的有4292例，飲食史信息采集率高達(dá)82.43%，編發(fā)了11期食源性疾病監(jiān)測(cè)簡(jiǎn)報(bào)。

　　2017年，市衛(wèi)生監(jiān)督局依法履行餐飲具集中消毒單位監(jiān)管職責(zé)，抽檢各類餐（飲）具共425份，經(jīng)檢測(cè)單位合格率為88.9%，餐（飲）具合格率為97.2%。通過(guò)市衛(wèi)生計(jì)生委官網(wǎng)、微信公眾號(hào)等平臺(tái)向社會(huì)公告檢測(cè)結(jié)果，并通報(bào)食品安全監(jiān)管部門(mén)。

　　深圳市教育局：去年70所學(xué)校食堂升為A級(jí)

　　深圳市現(xiàn)有各級(jí)各類學(xué)校（含幼兒園，下同）2310所，學(xué)生196萬(wàn)人，教職工約17萬(wàn)人，共有學(xué)校食堂2250家，其中，大、中、小學(xué)校食堂932家，幼兒園食堂1318家，供餐師生近100萬(wàn)人。近年來(lái)，學(xué)校食品安全狀況持續(xù)改善，2014年，全市消除“C級(jí)”學(xué)校食堂，整體量化優(yōu)良率達(dá)到100%。2016年和2017年A級(jí)食堂比例逐年增加，截至2017年11月已有450家，占校園食堂總數(shù)的20%，占全市A級(jí)餐飲單位的48%，遠(yuǎn)高于全市餐飲業(yè)整體平均水平。近年沒(méi)有發(fā)生涉及學(xué)校食堂的重大食品安全事故。

　　我市各級(jí)教育行政部門(mén)和學(xué)校通過(guò)A級(jí)食堂提升工程、推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”工作、創(chuàng)建省級(jí)學(xué)校食品安全示范區(qū)和示范校、積極落實(shí)學(xué)校學(xué)生食堂陪餐制度和建立中小學(xué)校食品安全義務(wù)督查員制度、強(qiáng)化食品安全知識(shí)進(jìn)課堂工作以及開(kāi)展校園周邊亂擺賣專項(xiàng)整治行動(dòng)等系列舉措，有效保障廣大師生飲食安全。

　　深圳市公安局：破獲食藥犯罪案件520宗

　　2017年，在市委市政府、市食藥安辦堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，市公安局緊緊圍繞創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作主線，依法嚴(yán)厲打擊食品犯罪，保障民生安全，按照“邊開(kāi)展工作，邊建設(shè)隊(duì)伍，邊偵查辦案，邊健全機(jī)制”的工作思路，以打開(kāi)路，攻堅(jiān)克難，銳意進(jìn)取，探索前行，走出了一條機(jī)構(gòu)隊(duì)伍從無(wú)到有、打擊能力從弱到強(qiáng)、懲治數(shù)量從少到多的快速發(fā)展之路，有力維護(hù)了廣大群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全。截至2017年12月26日，全市共破獲食藥犯罪案件520宗，刑事拘留1282人，逮捕1150人，其中食品犯罪案件208宗，刑拘685人，逮捕603人，在打擊“地溝油”犯罪、凍肉及肉制品、互聯(lián)網(wǎng)食品犯罪等領(lǐng)域取得突出成效，得到了公安部領(lǐng)導(dǎo)和省公安廳的充分肯定。全年共辦理涉網(wǎng)絡(luò)食藥案件120宗，逮捕145人，如成功破獲了“7.19假冒七星茶等食藥品案”，逮捕6人，案值近億元；還組織異地用警，調(diào)動(dòng)福田、羅湖、南山分局180余名警力，在技偵、網(wǎng)警部門(mén)的協(xié)助下，破獲“12.09”假煙案，逮捕28人，繳獲假煙生產(chǎn)線兩條，是深圳建市以來(lái)逮捕人數(shù)最多，鏈條最全，老板等核心人員全部到案的案件。

　　深圳市城市管理局：罰沒(méi)私宰生豬823頭

　　市城市管理局將私宰、亂擺賣及超線經(jīng)營(yíng)（校園周邊亂擺賣）、活禽查處、餐廚垃圾查處等問(wèn)題納入2017年城管綜合執(zhí)法八大整治任務(wù)，對(duì)涉及危害食品安全的違法行為保持高壓打擊態(tài)勢(shì)。同時(shí)，為進(jìn)一步鞏固執(zhí)法成果，2017年市城市管理局結(jié)合“行走深圳”活動(dòng)，由市局一把手帶隊(duì)，全面巡查基層一線，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)督辦，提高執(zhí)法效率，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年1至11月，共取締生豬私宰點(diǎn)（包括回潮點(diǎn)）201個(gè)，罰沒(méi)私宰生豬823頭，罰沒(méi)私宰肉9082公斤；食品類亂擺賣276445宗，燒烤檔29853宗；查處違法經(jīng)營(yíng)及屠宰活禽等行為918宗，共清理沒(méi)收活、死禽17622只（包括自行清理）；查處餐廚垃圾15宗。

　　深圳出入境檢驗(yàn)檢疫局：進(jìn)出口食品安全有保障

　　截至2017年11月30日，深圳口岸檢驗(yàn)檢疫進(jìn)口食品11.89萬(wàn)批次，約321.04萬(wàn)噸，貨值60.54億美元，數(shù)重量和貨值同比分別增長(zhǎng)8.99%和10.11%，其中進(jìn)口大米、糕點(diǎn)餅干等多項(xiàng)業(yè)務(wù)排名全國(guó)第一。持續(xù)推進(jìn)進(jìn)口食品“1+4全球溯源核放”監(jiān)管新模式，將新模式擴(kuò)大到泰國(guó)香米、鮮牛奶等12類進(jìn)口食品，取得了良好的社會(huì)反響。建立了覆蓋“進(jìn)口前、進(jìn)口時(shí)、進(jìn)口后”三個(gè)環(huán)節(jié)21項(xiàng)制度的進(jìn)口食品治理體系。創(chuàng)新“4+1”供港食品監(jiān)管模式，即采取“4種做法”——量化評(píng)判、突擊檢查、聯(lián)動(dòng)執(zhí)法、服務(wù)提升，“1個(gè)模式”——動(dòng)態(tài)放行模式，全力保障出口食品特別是供港澳食品安全。完成進(jìn)出口樣品送檢總項(xiàng)次數(shù)84496項(xiàng)，主要食品檢驗(yàn)合格率穩(wěn)步提升。