在物質(zhì)生活不斷豐富和國(guó)際化視野不斷擴(kuò)展的背景下，春節(jié)必買(mǎi)商品也較過(guò)去發(fā)生了轉(zhuǎn)變。一方面，商品品類上由過(guò)去的干貨堅(jiān)果、酒水飲料、新衣裳“老三樣”向更加多元化發(fā)展。另一方面，在傳統(tǒng)必選的民生商品上，消費(fèi)者更加追求品質(zhì)化的大品牌商品。另外，來(lái)自全球的進(jìn)口商品也逐漸進(jìn)入更多百姓家庭，智利車(chē)?yán)遄?、厄瓜多爾蝦等進(jìn)口生鮮紛紛在春節(jié)期間掀起銷(xiāo)售高潮。

　　民生商品品質(zhì)化

　　隨著人們生活水平日益提高，消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)愈加明顯，高品質(zhì)年貨也更受顧客歡迎。沃爾瑪相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴北京商報(bào)記者，據(jù)沃爾瑪年貨銷(xiāo)售數(shù)據(jù)分析觀察，在年貨的選擇傾向性上，很多消費(fèi)者已經(jīng)從傳統(tǒng)干貨堅(jiān)果、酒水飲料、新衣裳的“老三樣”向營(yíng)養(yǎng)保健、環(huán)球美食、中高端家電等健康、海外、高端產(chǎn)品轉(zhuǎn)變，年輕一代的消費(fèi)者更展現(xiàn)出對(duì)品質(zhì)的更高需求。

　　據(jù)悉，沃爾瑪大賣(mài)場(chǎng)在今年春節(jié)推出的精美瓷器禮盒、酒盅酒杯禮盒等銷(xiāo)售額同比去年增長(zhǎng)了30%；在中高端家電方面，今年春節(jié)期間，沃爾瑪55英寸以上電視機(jī)同比去年銷(xiāo)售約翻了兩番，新款及紅色包裝破壁料理機(jī)也大受歡迎，銷(xiāo)售額同比去年翻兩番。此外，沃爾瑪在今年春節(jié)期間新推出的美國(guó)牛肉、海南黑豬等禮券和本地特色臘味禮盒的銷(xiāo)售額也增長(zhǎng)至近1500萬(wàn)元。而山姆會(huì)員店的春節(jié)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)也顯示，高品質(zhì)生鮮商品、高端家電和數(shù)碼產(chǎn)品等更受到會(huì)員歡迎，銷(xiāo)量持續(xù)走高。其中，戴森吸塵器單日最多售出19臺(tái)，iPhone X單日最多售出77部。

　　今年春節(jié)期間，北京大部分超市的果蔬、大肉等傳統(tǒng)民生必選商品的價(jià)格基本穩(wěn)定并充足供應(yīng)，也取得了不錯(cuò)的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。超市發(fā)春節(jié)期間包括水果（車(chē)?yán)遄印⒉葺?、沙糖橘）、蔬菜等在?nèi)的商品同比增長(zhǎng)9.21%。生鮮果蔬等關(guān)系到一日三餐的民生商品為社區(qū)居民必需，無(wú)論在什么年代都是春節(jié)期間的銷(xiāo)售重點(diǎn)。與十幾年前相比，除了商品的品類在不斷豐富外，粗放散賣(mài)的形式漸漸走出視野，規(guī)范化、體系化的品牌商品越來(lái)越占到主力角色。物美超市相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴北京商報(bào)記者，近幾年春節(jié)期間物美超市銷(xiāo)售排名靠前的商品品類變化并不大，不過(guò)大品牌的商品很明顯銷(xiāo)售更好，物美也一直在保留、引進(jìn)天福號(hào)、六必居、稻香村等更多大品牌商品。比如在糧油類排名中，魯花花生油銷(xiāo)售最好，奶制品類則是蒙牛、伊利的盒裝牛奶銷(xiāo)售額最高。另外，在干果、糕點(diǎn)類產(chǎn)品中，稻香村糕點(diǎn)禮盒最受歡迎，由超市標(biāo)準(zhǔn)化包裝的干果禮盒也在原有散賣(mài)干果的基礎(chǔ)上取得了不錯(cuò)的銷(xiāo)售成績(jī)。

　　進(jìn)口生鮮促升級(jí)

　　除傳統(tǒng)民生商品外，隨著居民生活水平不斷提高，一些來(lái)自全球各地的優(yōu)質(zhì)食材也被越來(lái)越多地端上大眾餐桌。據(jù)阿里巴巴日前發(fā)布的《2018中國(guó)人新年俗報(bào)告》顯示，天貓春節(jié)“照常買(mǎi)”數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年春節(jié)期間，進(jìn)口生鮮成交額同比去年增長(zhǎng)近300%，智利帝王蟹、波士頓大龍蝦、新西蘭長(zhǎng)壽魚(yú)、加拿大北極參、越南黑虎蝦等成為年貨餐桌上的寵兒。此外，水果大軍里智利車(chē)?yán)遄右恢Κ?dú)秀，支付訂單同比增長(zhǎng)400%以上。

　　由于進(jìn)口商品在前幾年的基數(shù)較小，隨著消費(fèi)者需求不斷增加，超市發(fā)近年的進(jìn)口商品銷(xiāo)售也一直在增長(zhǎng)，尤其是進(jìn)口啤酒在今年春節(jié)期間取得了較高增長(zhǎng)。而奉行“差異化戰(zhàn)略”的山姆會(huì)員店近年挖掘的進(jìn)口生鮮產(chǎn)品，如挪威三文魚(yú)、阿拉斯加帝王蟹、新西蘭羊肉等進(jìn)口生鮮商品在春節(jié)期間也都迎來(lái)銷(xiāo)售高峰。據(jù)悉，智利“前30%品質(zhì)”的JJ車(chē)?yán)遄右呀?jīng)連續(xù)七年成為全國(guó)山姆門(mén)店春節(jié)水果品類銷(xiāo)售冠軍，在山姆深圳福田店春節(jié)單日最高銷(xiāo)售量達(dá)到13噸，全國(guó)銷(xiāo)售增長(zhǎng)達(dá)50%。在山姆北京石景山店，春節(jié)期間共賣(mài)出約23噸山姆自有品牌Member's Mark草莓、4.2噸智利車(chē)?yán)遄?、?000只Member's Mark烤雞。此外還有山姆在今年春節(jié)期間首家發(fā)售的阿拉斯加帝王蟹（1680元/只），選自深海捕撈的單只重達(dá)2.8-3公斤的紅帝王蟹等，在山姆北京亦莊店春節(jié)前兩周就已經(jīng)被會(huì)員搶購(gòu)一空。

　　全渠道布局銷(xiāo)售暴增

　　2017年被視做新零售變革元年，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在支付、流通等方面進(jìn)一步提升了傳統(tǒng)零售業(yè)的效率和體驗(yàn)，全渠道布局也為更好地迎合消費(fèi)升級(jí)做出了貢獻(xiàn)。北京商報(bào)記者了解到，沃爾瑪去年正式推出京東平臺(tái)上的沃爾瑪官方旗艦店后，在京東上形成的五大官方旗艦店的矩陣使得電商銷(xiāo)售爆發(fā)式增長(zhǎng)，2017年公司增長(zhǎng)的50%來(lái)自于電商的貢獻(xiàn)。物美相關(guān)負(fù)責(zé)人也告訴北京商報(bào)記者，盡管實(shí)體店銷(xiāo)售依然是春節(jié)期間購(gòu)物的主流，但是物美+多點(diǎn)App的合作模式已經(jīng)被越來(lái)越多的消費(fèi)者所知曉并選擇，今年春節(jié)期間消費(fèi)者在多點(diǎn)App上產(chǎn)生的銷(xiāo)售額較去年有顯著增長(zhǎng)，目前已占總銷(xiāo)售的10%。

　　在電商、物流體系發(fā)展越來(lái)越成熟的支撐下，消費(fèi)者的多元化購(gòu)物需求也能得到更好滿足。沃爾瑪相關(guān)負(fù)責(zé)人向北京商報(bào)記者透露，沃爾瑪大賣(mài)場(chǎng)在春節(jié)到來(lái)前就啟動(dòng)了京東到家揀貨區(qū)升級(jí)，大大縮短揀貨路徑，優(yōu)化配送流程，今年沃爾瑪在京東上的五大官方旗艦店以及京東到家春節(jié)不打烊，春節(jié)期間的銷(xiāo)售額增長(zhǎng)顯著。很多消費(fèi)者過(guò)年期間同時(shí)在實(shí)體門(mén)店和電商平臺(tái)兩種渠道購(gòu)物，尤其是米面油等體積較重的民生商品，穩(wěn)居春節(jié)期間沃爾瑪電商平臺(tái)暢銷(xiāo)前列。今年春節(jié)期間，沃爾瑪京東到家平臺(tái)共售出了25噸牛羊肉片，32噸進(jìn)口車(chē)?yán)遄樱?.5噸進(jìn)口堅(jiān)果，顧客需求頗大的箱裝奶，在過(guò)年期間賣(mài)出的數(shù)量壘起來(lái)的體積相當(dāng)于570個(gè)迪拜塔。