為保障元宵節(jié)期間食品安全，讓市民吃得放心安全，連日來(lái)，桂林市、縣食品藥品監(jiān)督管理局在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展了元宵節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治和督導(dǎo)檢查工作，檢查總體情況良好。

　　本次專(zhuān)項(xiàng)整治工作突出重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)環(huán)節(jié)開(kāi)展整治，其中以就餐人數(shù)多的餐館、中央食堂、集體用餐配送單位、醫(yī)院食堂、養(yǎng)老院食堂、農(nóng)村集體聚餐、連鎖餐飲企業(yè)、旅游定點(diǎn)接待單位、農(nóng)家樂(lè)、年夜飯供應(yīng)單位以及網(wǎng)絡(luò)訂餐外賣(mài)平臺(tái)企業(yè)等為重點(diǎn)區(qū)域，以后廚原料采購(gòu)使用、加工制作過(guò)程和餐飲具清洗消毒等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)的大整治大檢查活動(dòng)，及時(shí)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全事件發(fā)生，切實(shí)保障節(jié)假日期間的食品安全。

　　2月28日，桂林市食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員來(lái)到澳門(mén)酒家疊彩觀音店、金龍寨中心廣場(chǎng)店、小南國(guó)體育館店、臨桂老鄉(xiāng)親店、味道制造臨桂店、椿記燒鵝南溪店等餐飲單位進(jìn)行檢查和督導(dǎo)。重點(diǎn)突出后廚檢查，對(duì)部分發(fā)現(xiàn)存在的餐飲安全隱患出具整改意見(jiàn)書(shū)，責(zé)令整改到位。主要存在問(wèn)題是索證索票、食品留樣、每日晨檢制度等。從近段時(shí)間檢查的情況來(lái)看，我市食品安全總體情況良好。

　　桂林市食藥監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，春節(jié)、元宵節(jié)期間是旅游活動(dòng)的旺季，也是食源性疾病的易發(fā)、高發(fā)期。各食藥監(jiān)管部門(mén)要從保障人民群眾節(jié)日飲食消費(fèi)安全角度出發(fā)，嚴(yán)格按照“網(wǎng)格化”管理的要求，加大對(duì)全市餐飲企業(yè)的巡查力度。切實(shí)履行食品餐飲環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管職責(zé)，加強(qiáng)春節(jié)、元宵節(jié)期間餐飲企業(yè)巡查頻率。要依法查處、嚴(yán)厲打擊違法經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)保障節(jié)日期間食品質(zhì)量安全。

　　該負(fù)責(zé)人還提醒，市民若發(fā)現(xiàn)食品藥品安全隱患，也可以撥打12331電話(huà)進(jìn)行投訴舉報(bào)。