進(jìn)入開(kāi)學(xué)季，廣大師生的食品安全再次成為學(xué)生家長(zhǎng)和社會(huì)公眾關(guān)注的焦點(diǎn)。為有效防控食品安全事故發(fā)生，保障校園食品安全，近日，安溪縣市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，全力筑牢學(xué)校食品安全防火墻。

　　據(jù)悉，此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)重點(diǎn)對(duì)節(jié)后學(xué)校食堂衛(wèi)生清理恢復(fù)情況、食品安全專(zhuān)職管理員配備情況、食品安全管理制度落實(shí)情況、食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、原料采購(gòu)、食品儲(chǔ)存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、“三防”設(shè)施、留樣等方面進(jìn)行全面檢查，對(duì)學(xué)校使用的米面、食用油、食鹽及食品添加劑進(jìn)行重點(diǎn)檢查，積極督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，指導(dǎo)學(xué)校開(kāi)展自查自糾，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控水平及應(yīng)對(duì)能力，嚴(yán)防學(xué)校食堂食物中毒事故的發(fā)生。

　　同時(shí)，加大對(duì)校園周邊的小餐飲、小食雜店摸排力度，堅(jiān)決查處取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售“三無(wú)”食品、超過(guò)保質(zhì)期食品等各種違法行為。

　　據(jù)介紹，在這次春季學(xué)校食品安全檢查中，對(duì)于存在食品安全隱患及輕微違法行為的經(jīng)營(yíng)戶，執(zhí)法人員責(zé)令經(jīng)營(yíng)戶現(xiàn)場(chǎng)整改到位；發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為則以“零容忍”的態(tài)度，發(fā)現(xiàn)一起，嚴(yán)查一起。專(zhuān)項(xiàng)檢查將持續(xù)一個(gè)月左右，實(shí)現(xiàn)中小學(xué)校和幼兒園食品安全監(jiān)管全覆蓋、無(wú)死角，對(duì)檢查中不符合要求的學(xué)校還要組織“回頭看”，進(jìn)行追蹤復(fù)查。

　　記者了解到，近年來(lái)，安溪縣高度重視校園食品安全監(jiān)管和風(fēng)險(xiǎn)防控工作，一方面大力推進(jìn)食品安全責(zé)任險(xiǎn)進(jìn)校園，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力；另一方面，深入開(kāi)展食品安全進(jìn)校園宣教活動(dòng)，著力提升廣大師生和學(xué)校食品安全管理人員的食品安全意識(shí)，有效夯實(shí)了校園食品安全基礎(chǔ)。