新春佳節(jié)，親友團(tuán)聚話家常少不了喝酒助興，酒類消費(fèi)進(jìn)入旺季。記者了解到，以白酒為主的年節(jié)酒，在今年春節(jié)期間呈現(xiàn)出較為明顯的“分化”，中小品牌打折，而高端名酒不愁賣甚至一瓶難求。
高端品牌白酒 “量?jī)r(jià)齊升”
以茅臺(tái)為代表的高端白酒，去年來(lái)一路高歌猛進(jìn)。2017年中秋國(guó)慶期間，貴州茅臺(tái)為了緩解市場(chǎng)供需矛盾，集中向市場(chǎng)投放6200噸茅臺(tái)酒。2018年春節(jié)前一個(gè)月，貴州茅臺(tái)再次向市場(chǎng)投放7000噸茅臺(tái)酒，仍供不應(yīng)求。
記者節(jié)前走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，53度飛天茅臺(tái)的價(jià)格，有的酒水行已經(jīng)標(biāo)價(jià)1750元/瓶，有的煙酒店則無(wú)貨可供。而在一些酒店內(nèi)，一瓶500毫升飛天茅臺(tái)酒的價(jià)格甚至超過(guò)2000元。
中心市區(qū)一位酒水經(jīng)營(yíng)者楊先生透露：“今年茅臺(tái)酒價(jià)格不斷攀升，銷量不降反升。農(nóng)歷廿八左右，因麥德龍等大型商超執(zhí)行1499元/瓶的價(jià)格（每人限兩瓶），市區(qū)煙酒店的零售價(jià)受到影響，普遍降至1600元左右，比平時(shí)低一點(diǎn)。”據(jù)了解，1499元/瓶的價(jià)格也是貴州茅臺(tái)2018年1月9日公布的最新市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)，較之前的價(jià)格已經(jīng)上調(diào)18%。
電商平臺(tái)上，茅臺(tái)酒的銷售同樣緊俏。春節(jié)前，綜合電商平臺(tái)上的白酒大促名單中難覓53度飛天茅臺(tái)酒蹤影，或顯示為預(yù)約銷售，或顯示為不在銷售區(qū)域。
不過(guò)，因各地消費(fèi)能力參差不齊，區(qū)域銷售情況也有差別。在永春縣經(jīng)營(yíng)多年酒水的黃先生的感受正好相反，“去年春節(jié)500毫升裝53度飛天茅臺(tái)零售價(jià)大約在1100元左右，今年春節(jié)則賣到1700元，但有價(jià)無(wú)市沒(méi)多少人買。”
在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，2017年，白酒行業(yè)呈現(xiàn)復(fù)蘇行情，高端酒“量?jī)r(jià)齊升”，呈現(xiàn)出向品牌化集中的趨勢(shì)，行業(yè)洗牌加劇。例如，茅臺(tái)、五糧液、水井坊、劍南春、洋河海天夢(mèng)系列的白酒走勢(shì)都不錯(cuò)，但對(duì)于小酒企而言日子越來(lái)越難過(guò)，盡管優(yōu)惠、促銷不斷，仍然面臨被淘汰的危機(jī)。
百元以下紅酒促銷力度大
隨著全球貿(mào)易自由化、便利化進(jìn)程的推進(jìn)，以及國(guó)內(nèi)通關(guān)環(huán)境更加高效、便捷，進(jìn)口葡萄酒趨于平民化，市場(chǎng)上售價(jià)幾十元的進(jìn)口紅酒比比皆是，也成為我國(guó)年酒的主力產(chǎn)品之一。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，今年春節(jié)期間，泉州進(jìn)口葡萄酒的主力消費(fèi)區(qū)間為每瓶50元至80元，價(jià)格較往年有所上漲。但春節(jié)期間，無(wú)論是電商平臺(tái)還是實(shí)體商超，葡萄酒的促銷力度都比白酒大。記者走訪發(fā)現(xiàn)，節(jié)前泉州大型商超的進(jìn)口葡萄酒大促銷讓利，部分產(chǎn)品甚至打出“買一送一”“加X(jué)元送一支”“優(yōu)惠100元至200元”等優(yōu)惠。
對(duì)此，上述酒水經(jīng)營(yíng)者楊先生分析認(rèn)為，進(jìn)口葡萄酒仍然處于無(wú)品牌化階段，個(gè)店銷售集中在商家的親友等小團(tuán)體范圍，以及部分關(guān)系網(wǎng)的團(tuán)購(gòu)，主要為群體消費(fèi)、圈子消費(fèi)。因此對(duì)個(gè)店而言，張?jiān)！㈤L(zhǎng)城等國(guó)產(chǎn)品牌的散客購(gòu)買率明顯高于進(jìn)口。
進(jìn)口葡萄酒因產(chǎn)地、年份、渠道不同，成本差別大，價(jià)格不透明。尤其是百元以下的平價(jià)進(jìn)口酒，遇到節(jié)假日促銷力度更大。業(yè)內(nèi)人士透露，各終端促銷進(jìn)口葡萄酒主要目的是“清理庫(kù)存”，針對(duì)的庫(kù)存產(chǎn)品主要是前幾年的產(chǎn)品，其中很多是年份較近的低端餐酒。
高端、個(gè)性化啤酒受青睞
啤酒本不是年酒消費(fèi)的重點(diǎn)選項(xiàng)，但由于今年春節(jié)期間南方氣溫驟升，讓啤酒有了一小波逆勢(shì)走量行情。
農(nóng)歷正月初五，永春酒水經(jīng)銷商黃先生店里的白酒銷量沒(méi)有增加，但藍(lán)帶啤酒卻已送了好幾批貨。據(jù)他介紹，該品牌的一款1升裝啤酒，官方旗艦店售價(jià)高達(dá)78元/瓶，可謂啤酒中的“貴族”，今年春節(jié)期間卻十分受歡迎。
近年啤酒消費(fèi)市場(chǎng)日漸萎縮，尤其是在KTV、酒吧等夜間消費(fèi)場(chǎng)所的銷售量銳減，行業(yè)生存壓力加大。不過(guò)，個(gè)性化、高端的啤酒產(chǎn)品的銷量卻逆勢(shì)上揚(yáng)。
據(jù)雪津啤酒泉州區(qū)域負(fù)責(zé)人池先生介紹，春節(jié)啤酒消費(fèi)仍然以聚會(huì)為主，家庭消費(fèi)易拉罐裝占大比例。他分析，春節(jié)期間務(wù)工人員大多回鄉(xiāng)，造成中低端消費(fèi)減少。泉州市民個(gè)體消費(fèi)比平時(shí)更高端，100元左右/件的產(chǎn)品銷量明顯高于日常，“例如科羅娜等進(jìn)口啤酒，或百威大師臻藏等高端啤酒，都是春節(jié)聚會(huì)的主打。”
