正月十五鬧元宵，看花燈、猜燈謎、耍獅子、放煙花、敲鑼鼓、扭秧歌……各地的傳統(tǒng)各式各樣，不過唯一相同的大概就是吃元宵（北元宵、南湯圓）啦！
說到元宵，浮現(xiàn)在眼前的就是它那圓乎乎、胖滾滾的身材，咬一口軟糯無比，飽滿餡料瞬間噴涌而出，充滿整個(gè)口腔，經(jīng)典黑芝麻味兒、花生味兒、水果味兒、新興的乳酪味兒，口味繁多、花樣百出。而如何吃元宵才更安全呢？
首先，購買元宵時(shí)，要到正規(guī)場所購買，不正規(guī)渠道的產(chǎn)品可能會有違法添加增白劑、防腐劑等物質(zhì)。另外購買時(shí)要索要銷售憑證，一旦出問題后可以憑借購物小票來維護(hù)自己的合法權(quán)益。
速凍元宵應(yīng)該選擇包裝完整、不漏氣、沒有破損、形態(tài)完整、顏色正常且冷凍堅(jiān)硬的，若發(fā)現(xiàn)包裝內(nèi)元宵變形粘結(jié)、顏色發(fā)暗、裂紋明顯、袋內(nèi)冰霜過多，則不要購買。元宵顏色發(fā)紅、發(fā)灰、發(fā)暗，則說明糯米粉的質(zhì)量不佳。
散裝元宵除外形完好、冷凍堅(jiān)硬、裂紋不明顯、顏色正常、沒有變形粘結(jié)之外，還可以聞一聞味道，質(zhì)量較好的元宵，可以聞到糯米的清香味道甚至可以聞到餡料的香氣，質(zhì)量不好的元宵，則會聞到霉味或其他酸味等不正常氣味。
手工自制元宵要現(xiàn)做現(xiàn)吃，保證其新鮮，不宜存放過久。
其次，元宵需要冷凍保存，冷凍溫度應(yīng)在零下18℃，并且要密封保存，保存時(shí)間不超過3個(gè)月，食用時(shí)候取出一次要吃的量，盡量不要取出吃不完再放回。食用時(shí)不需要解凍，直接用沸水煮透即可食用。
最后，因元宵的主要原料是糯米粉，其主要成分是淀粉，餡料含有較多的糖分和脂肪，所以吃元宵要相應(yīng)地減少米飯、饅頭等其他主食的量，并且要搭配蔬菜食用，防止?fàn)I養(yǎng)不均衡，避免滯食、消化不良。另外，患有糖尿病、高血脂、腸胃消化不良的消費(fèi)者，更要少吃元宵，不能貪多。
