從餌塊到干鍋“舌尖上的鄉(xiāng)愁”引發(fā)網(wǎng)友共鳴
2018-02-26 14:30:00 來源:德陽晚報(bào)
  2月19日大年初四開始,《舌尖上的中國》第三季開播,第2集講述難忘的家鄉(xiāng)小吃滋味,道出了廣大離鄉(xiāng)游子的心聲。22日,德陽網(wǎng)友@錦地xxy通過微博講述了家鄉(xiāng)小吃餌塊及背后的回憶:2001年,10歲的她從涼山州會理縣和父母來到德陽,在德陽學(xué)習(xí)和成長,德陽的干鍋、兔頭和串串也是她重要的美食記憶……質(zhì)樸的講述引起很多網(wǎng)友共鳴。
  炸餌塊蘸烙鍋辣椒面

  網(wǎng)友吃出滿滿回憶
  “哥哥回老家?guī)Щ貋淼酿D塊,和火腿腸一塊炸了,蘸著二姨從六盤水帶來的烙鍋辣椒面……記憶里那些星星滿天的晚上,在哥哥家,他炸餌塊、洋芋、火腿腸,配著他的獨(dú)門絕技,烙鍋辣椒面糖醋蘸水給我和弟弟吃。到德陽以后,每逢老家有人捎來餌塊,米線,二姨帶來辣椒面,哥哥都不忘留給我,或者打電話:香香!過來吃炸洋芋!”2月22日晚10點(diǎn)20分,網(wǎng)友@錦地xxy發(fā)布了這樣一條微博,字里行間透露著對家鄉(xiāng)的回憶和思念(圖)。
  據(jù)了解,該網(wǎng)友老家在涼山州會理縣的一個(gè)有色金屬礦山里,2001年父母單位倒閉。那年她10歲,隨父母遷到德陽并安家于此,目前在上海讀研究生。她說,老家屬于云貴高原,陽光充足,除了餌塊外,還有砂鍋米線、血豆腐、火把梨、柿餅、熨斗耙、雞火絲等等,然而到德陽后,吃家鄉(xiāng)小吃成為一種奢侈。
  安家德陽收獲成長

  吃到了干鍋、兔頭和串串
  “德陽這邊的教育條件比我們大涼山好多了,我很幸運(yùn)求學(xué)路上遇到的老師都非常好,所以讀書一直到現(xiàn)在。父母一直到現(xiàn)在還經(jīng)常念叨,當(dāng)初一無所有到德陽來,最大的好處就是娃兒教育問題解決好了。”該網(wǎng)友說。
  在德陽,該網(wǎng)友還戲稱收獲到了干鍋、兔頭和串串。而關(guān)于老家的美食,則是她心心念念的牽掛。這些年難得的回老家的機(jī)會,都是陪著她的外公外婆回去過冬。每次回去,家鄉(xiāng)的餌塊、砂鍋米線、羊肉米線、熨斗耙、雞火絲等等她每樣都要吃遍。
  該網(wǎng)友說,如今,外公外婆越來越老,他們在德陽也為二老安置了養(yǎng)老房。關(guān)于未來,該網(wǎng)友說她打算畢業(yè)后在上海工作。然而,關(guān)于家鄉(xiāng)小吃的味道和記憶,將一直深植于心間,無論時(shí)光如何變遷。
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