當天一早，東城食藥監(jiān)局執(zhí)法人員來到位于前門地區(qū)的壹條龍餐飲公司和功德林飯店，對現(xiàn)場搖制元宵進行了檢查。從元宵餡料、糯米粉、外包裝等原材料的供貨商資質、檢驗報告及進貨驗收記錄，再到元宵制作流程、生產(chǎn)日期、保質期及儲存方式，進行了全面檢查。執(zhí)法人員還利用食品快速檢測設備對元宵面皮、餡料進行快速檢測?，F(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

　　“我們會對轄區(qū)餐飲企業(yè)制作以及大型商超、食品連鎖門店內(nèi)銷售的元宵、湯圓進行全覆蓋檢查；同時聯(lián)合第三方檢測機構，針對稻香村、美廉美超市等重點連鎖品牌商超企業(yè)以及現(xiàn)場制售的餐飲企業(yè)，抽檢元宵、湯圓、糕點及豆沙餡等食品。”東城區(qū)食藥監(jiān)局副局長王剛表示。

　　東城食藥監(jiān)局提醒市民，購買冷凍湯圓時要注意是否儲存在整潔衛(wèi)生的低溫專柜。新鮮制作的元宵因外層的干糯米粉容易吸水，保存不當會導致微生物孳生而變質，保質期多為兩三天。如果消費者對購買的元宵、湯圓有檢測需求，可到東城食藥監(jiān)局“你點我檢”信息平臺隨時提出檢測需求。