“上燈圓子落燈面。”離正月十三還有4天。2月23日，記者走訪獲悉，市場(chǎng)上手工湯圓預(yù)訂火爆，今年出現(xiàn)了榴蓮、草莓、黃瓜等多種新口味，揚(yáng)州產(chǎn)湯圓還銷往南京、蘇州、無(wú)錫、常州、上海等周邊城市。

　　記者探訪 手工湯圓預(yù)訂火爆

　　東關(guān)街趙氏疊湯圓的趙老板從臘月一直忙到現(xiàn)在，節(jié)后手工湯圓的需求量大，他和家人一天都沒(méi)敢休息。趙老板介紹，他每天最多只能包出1000余只湯圓，“正月十三是一年中最忙的一天，現(xiàn)在已經(jīng)有街坊提前預(yù)訂了。”

　　據(jù)了解，目前揚(yáng)城市場(chǎng)上不僅有手工湯圓，還有機(jī)器生產(chǎn)的湯圓，一般規(guī)格為65克/只，6只裝，每盒價(jià)格從22元到25元不等。錦春一位負(fù)責(zé)人告訴記者，去年底，他們買了一臺(tái)湯圓生產(chǎn)機(jī)器，用機(jī)器制作湯圓，銷售情況還不錯(cuò)。

　　選擇更多 今年出現(xiàn)近20種新口味

　　隨后，記者走訪揚(yáng)城多家超市了解到，湯圓除了黑芝麻、紅豆沙、鮮肉、黑芝麻核桃等傳統(tǒng)口味，今年還出現(xiàn)了西柚、芒果、菠蘿椰子、奇異果、香芋、夏威夷果、百香果、黃瓜檸檬、黃桃、草莓、玫瑰花、八寶、榴蓮、抹茶等近20種新口味。

　　據(jù)了解，像年蒸包子市場(chǎng)一樣，湯圓的工業(yè)化生產(chǎn)漸成氣候。目前，揚(yáng)州工業(yè)化生產(chǎn)的湯圓主要有豆沙和薺菜兩種口味，主要銷往江都、高郵、儀征等區(qū)域的超市、飯店，還有部分流入南京、蘇州、常州、無(wú)錫、上海等市場(chǎng)。