食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)安徽省食藥監(jiān)局通報(bào)，該局組織了2類食品的監(jiān)督抽檢，涉及112批次樣品。其中，酒類62批次，合格58批次，不合格4批次；乳制品50批次，全部合格。
通報(bào)顯示，4批次不合格產(chǎn)品為：安徽省臺(tái)客隆連鎖超市有限責(zé)任公司宣城購物廣場(chǎng)經(jīng)銷的安徽宣豐悅?cè)A食品有限公司生產(chǎn)的宣豐枸杞五年金花雕（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2017/6/15）；壽縣玉蘭春酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的洞藏十六年酒（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2017/5/2）；宣城市世紀(jì)宣酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的世紀(jì)宣酒（優(yōu)曲）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2017/9/10）和宣湖酒（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/8/15）。
這4批次不合格酒類均檢出酒精度不符合要求，酒精度是白酒的一個(gè)理化指標(biāo)，含量不達(dá)標(biāo)會(huì)影響白酒的品質(zhì)，原因或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔悖斐蓹z驗(yàn)結(jié)果偏差，或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低以致不合格，或是為降低成本，用低度酒冒充高度酒。
此外，洞藏十六年酒還檢出氰化物（以HCN計(jì)）12mg/L，而《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)蒸餾酒及其配制酒》（GB 2757-2012）規(guī)定蒸餾酒氰化物指標(biāo)≤8mg/L（100%酒精度折算）。白酒中氰化物超標(biāo)對(duì)人體有毒有害，是生產(chǎn)者直接使用不符合規(guī)定的原料加工或是生產(chǎn)工藝去除氰化物不徹底造成。
還有，世紀(jì)宣酒（優(yōu)曲）檢出甜蜜素，甜蜜素是人工合成甜味劑，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定甜蜜素可用于配制酒，但不允許在白酒中使用。造成不合格的原因可能是企業(yè)未嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用食品添加劑，或原輔料使用不當(dāng)帶入。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)依法進(jìn)行調(diào)查處理，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。
相關(guān)報(bào)道：安徽省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于公布2018年第9期食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告
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