2018年2月22日，煙臺(tái)市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布《2018年煙臺(tái)市本級(jí)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)抽檢公示第1期（食安護(hù)佳節(jié)專項(xiàng)抽檢）》。信息顯示，該局對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品及相關(guān)產(chǎn)品共100批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，共檢出5批次樣品不合格，合格率為95%。

　　本次抽檢的樣品包括畜肉、蔬菜、餐飲具、發(fā)酵面制品、煎炸過(guò)程用油共5類(lèi)。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，一個(gè)樣品內(nèi)的個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中，5批次餐飲具樣品被檢出陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目不合格，抽樣自長(zhǎng)島縣第二實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂、棲霞市品尚火鍋店、萊州叫個(gè)火鍋店（普通合伙）、蓬萊市登州天一鄉(xiāng)禾餡餅店。

　　煙臺(tái)市食品藥品監(jiān)督管理局特別提示消費(fèi)者，遇到食品安全問(wèn)題請(qǐng)撥打12331熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。