過(guò)年本是件高興事兒，親朋好友聚一聚，喝喝酒，吃吃肉再普通不過(guò)。但是55歲的劉先生體檢抽出了乳白色的“牛奶血”。55歲的劉先生前幾日來(lái)醫(yī)院做體檢，抽了血液標(biāo)本后一個(gè)小時(shí)被檢驗(yàn)科醫(yī)生電話告知，他的血液為乳糜血，檢測(cè)結(jié)果不準(zhǔn)確，標(biāo)本退回，要求劉先生清淡飲食幾日后再來(lái)空腹抽血檢查。
什么是乳糜血呢？乳糜血到底對(duì)身體有什么危害？重慶市腫瘤醫(yī)院醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)科吳立翔主任向大家擺一擺乳糜血的那些事。
什么是“牛奶血”？
乳糜血，俗稱“牛奶血”，是含有高量脂肪的血液，血液離心后或靜止一段時(shí)間后，可看到上層的血漿呈乳白色或渾濁狀態(tài)。
人體攝人的脂肪經(jīng)過(guò)消化吸收后變成細(xì)小的乳糜微粒進(jìn)入血液，乳糜微粒多到一定程度時(shí)血清就由清澈透明的淡黃色液體變成乳白色的粘稠液體，醫(yī)學(xué)上稱作乳糜血。
通常飯后，特別是豐盛的餐后30分鐘，血中乳糜微粒濃度增加，一般會(huì)在1-2小時(shí)后恢復(fù)正常，但如果脂類代謝異?；蛉岣视椭貏e高者，乳糜血的現(xiàn)象就持續(xù)較久，可能持續(xù)3到4小時(shí)。乳糜血可能是攝取高脂飲食的影響，也可能是由于脂類代謝異常引起，即高脂血癥。
肥胖者容易產(chǎn)生“牛奶血”
研究顯示，肥胖與乳糜血有密切關(guān)系，在血液標(biāo)本檢查中，乳糜血多見(jiàn)于體重超重者，特別是腹部肥胖者，有些偏胖的人在抽血前一周開(kāi)始進(jìn)食清淡飲食，仍然會(huì)出現(xiàn)乳糜血。
乳糜血的發(fā)生率與年齡密切相關(guān)，年齡越大，乳糜血發(fā)生率越高，可能與人體機(jī)能代謝有關(guān)。但近年來(lái)，流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在乳糜血的發(fā)病率越來(lái)越趨于年輕化，應(yīng)當(dāng)引起足夠的重視。
乳糜血在醫(yī)學(xué)上又稱為高脂血癥，偶爾的血脂較高對(duì)身體影響不大，但長(zhǎng)期的高脂血癥使血栓形成的風(fēng)險(xiǎn)大大增加，且容易造成頭痛、頭暈癥狀，是腦卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的危險(xiǎn)因素。
如何防止“牛奶血”一聲表示，主要還是靠合理膳食。多吃五谷雜糧，調(diào)整飲食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，少食含糖食品及飲料（糖果糕點(diǎn)、水果罐頭、含糖飲料）；少食飽和脂肪酸含量高的食物，如香腸、臘腸、臘肉、肥肉、鳳爪、動(dòng)物內(nèi)臟等。
