過年本是件高興事兒，親朋好友聚一聚，喝喝酒，吃吃肉再普通不過。但是55歲的劉先生體檢抽出了乳白色的“牛奶血”。55歲的劉先生前幾日來醫(yī)院做體檢，抽了血液標(biāo)本后一個小時被檢驗科醫(yī)生電話告知，他的血液為乳糜血，檢測結(jié)果不準(zhǔn)確，標(biāo)本退回，要求劉先生清淡飲食幾日后再來空腹抽血檢查。
什么是乳糜血呢？乳糜血到底對身體有什么危害？重慶市腫瘤醫(yī)院醫(yī)學(xué)檢驗科吳立翔主任向大家擺一擺乳糜血的那些事。
什么是“牛奶血”？
乳糜血，俗稱“牛奶血”，是含有高量脂肪的血液，血液離心后或靜止一段時間后，可看到上層的血漿呈乳白色或渾濁狀態(tài)。
人體攝人的脂肪經(jīng)過消化吸收后變成細(xì)小的乳糜微粒進(jìn)入血液，乳糜微粒多到一定程度時血清就由清澈透明的淡黃色液體變成乳白色的粘稠液體，醫(yī)學(xué)上稱作乳糜血。
通常飯后，特別是豐盛的餐后30分鐘，血中乳糜微粒濃度增加，一般會在1-2小時后恢復(fù)正常，但如果脂類代謝異?；蛉岣视椭貏e高者，乳糜血的現(xiàn)象就持續(xù)較久，可能持續(xù)3到4小時。乳糜血可能是攝取高脂飲食的影響，也可能是由于脂類代謝異常引起，即高脂血癥。
肥胖者容易產(chǎn)生“牛奶血”
研究顯示，肥胖與乳糜血有密切關(guān)系，在血液標(biāo)本檢查中，乳糜血多見于體重超重者，特別是腹部肥胖者，有些偏胖的人在抽血前一周開始進(jìn)食清淡飲食，仍然會出現(xiàn)乳糜血。
乳糜血的發(fā)生率與年齡密切相關(guān)，年齡越大，乳糜血發(fā)生率越高，可能與人體機(jī)能代謝有關(guān)。但近年來，流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在乳糜血的發(fā)病率越來越趨于年輕化，應(yīng)當(dāng)引起足夠的重視。
乳糜血在醫(yī)學(xué)上又稱為高脂血癥，偶爾的血脂較高對身體影響不大，但長期的高脂血癥使血栓形成的風(fēng)險大大增加，且容易造成頭痛、頭暈癥狀，是腦卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的危險因素。
如何防止“牛奶血”一聲表示，主要還是靠合理膳食。多吃五谷雜糧，調(diào)整飲食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，少食含糖食品及飲料（糖果糕點、水果罐頭、含糖飲料）；少食飽和脂肪酸含量高的食物，如香腸、臘腸、臘肉、肥肉、鳳爪、動物內(nèi)臟等。
