春節(jié)前夕，農(nóng)村“壩壩宴”進入高峰，為確保農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全，近日，四川省達川區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局亭子監(jiān)管所的3名執(zhí)法人員走進亭子鎮(zhèn)青云村，聯(lián)合青云村村民委員會，利用“農(nóng)民夜校”這一培訓平臺，組織村社干部和村民代表60余人進行了農(nóng)村聚餐辦宴食品安全知識培訓，科學普及農(nóng)村“壩壩宴”食品安全知識。
據(jù)了解，此次培訓主要涉及《四川省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》及如何識別虛假食品廣告宣傳、如何鑒別假冒偽劣食品等方面的知識，重點從農(nóng)村自辦群體性宴席備案管理、舉辦者、承辦者的管理、加工場所、人員要求、設備設施要求和餐具清潔、消毒及食品原料采購等方面進行了講解；同時也宣傳了食品包裝、標識、執(zhí)行標準等方面的基本常識；發(fā)放《食品安全法》《四川省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》等宣傳資料人手一份。
