該無(wú)牌食物制造工場(chǎng)以多輛手推車熟食檔形式運(yùn)作，處所內(nèi)共發(fā)現(xiàn)十五個(gè)手推車熟食檔，其中五檔正在營(yíng)運(yùn)。行動(dòng)中，食環(huán)署人員檢走所有手推車熟食檔，并檢獲約一百六十公斤生熟食物及大批煮食工具，同時(shí)拘捕兩男一女涉嫌為該五檔的經(jīng)營(yíng)者，被控以經(jīng)營(yíng)無(wú)牌食物制造工場(chǎng)。

　　根據(jù)《食物業(yè)規(guī)例》（第132X章），任何人經(jīng)營(yíng)無(wú)牌食物制造工場(chǎng)即屬違法，一經(jīng)定罪，最高可被判罰款五萬(wàn)元及監(jiān)禁六個(gè)月。

　　食環(huán)署發(fā)言人說(shuō)：「本署會(huì)繼續(xù)采取嚴(yán)厲執(zhí)法行動(dòng)，打擊無(wú)牌經(jīng)營(yíng)食物業(yè)?！?/div>