咱們說(shuō)說(shuō)“舌尖上的年味”之七味春節(jié)飲食——甜。過(guò)年吃糖是我國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗，寓意新的一年甜甜蜜蜜。那么，過(guò)年大家都吃哪些甜味美食呢？來(lái)吧，“甜蜜”之旅馬上開(kāi)啟！
酥糖
酥糖是一種傳統(tǒng)的春節(jié)糕點(diǎn)，有著悠久的生產(chǎn)歷史。其形狀呈長(zhǎng)條和麻將形，塊型整齊，一般用蠟紙包好，酥糖中均勻分布著麥芽糖骨子，吃時(shí)酥糖入口即化，香甜膩口，還記得那種滿口留香的感覺(jué)嗎？仿佛兒時(shí)記憶中年的味道！
流行地域：全國(guó)范圍
甜味指數(shù)：四顆星 ☆☆☆☆
糖瓜
糖瓜是古老的傳統(tǒng)名點(diǎn)，既是春節(jié)年節(jié)食品又是祭祀用品（祭灶神）。過(guò)去春節(jié)里講廿三那天要祭灶王，買(mǎi)些用麥芽糖做的祭灶糖如糖瓜供著，于是便有了歌謠“二十三，糖瓜兒粘”之說(shuō)。糖瓜外形圓圓胖胖，由麥芽糖制成，吃起來(lái)脆甜香酥粘，別有風(fēng)味。
流行地域：北方地區(qū)
甜味指數(shù)：三顆星 ☆☆☆
金幣巧克力
很多糖果品牌都會(huì)在過(guò)年時(shí)將巧克力包裝成金幣的樣子，人們喜歡購(gòu)買(mǎi)這樣的巧克力放在客廳招呼來(lái)串門(mén)的客人，小時(shí)候總被那“金燦燦”的樣子吸引，跟著大人后面討要。
流行地域：全國(guó)范圍
甜味指數(shù)：兩顆星 ☆☆
糖蓮子
南方孩子們逢年過(guò)節(jié)時(shí)盼望的一種小零食。廣東人過(guò)年愛(ài)吃糖蓮子，白白的蓮子外裹上一層糖霜，蓮子的內(nèi)芯有點(diǎn)苦，但裹上糖后，甜甜的，既好吃又不會(huì)上火。
流行地域：兩廣地區(qū)
甜味指數(shù)：兩顆星 ☆☆
徽墨酥
徽墨酥是安徽黃山名點(diǎn)，是一款獨(dú)具“中國(guó)徽墨之鄉(xiāng)”徽州特色、被譽(yù)作“能吃的徽墨”的特產(chǎn)糕點(diǎn)?；漳滞庑慰崴苹漳?，烏黑油亮，芳香四溢，油酥柔韌細(xì)膩，是安徽人每逢過(guò)年必吃的一味小點(diǎn)心。
流行地域：安徽
甜味指數(shù)：四顆星 ☆☆☆☆
酥炸開(kāi)口笑
色澤金黃，口感酥脆，油潤(rùn)綿甜的小食品。將和好的面團(tuán)摘成小劑子，噴上適量的水，然后沾上白芝麻仁炸至其浮上油面時(shí)，表面裂開(kāi)口就出鍋了，仿佛吃一個(gè)開(kāi)口笑在新的一年就能笑口常開(kāi)。
流行地域：北京
甜味指數(shù)：三顆星 ☆☆☆
芝麻酥、花生酥
制作方法和打炒米相類似，以芝麻和花生仁為原料，將川糖煎成糊狀再與炒熟的芝麻和花生仁攪拌，倒入錫盒內(nèi)鋪平壓實(shí)，用刀切成小方塊。芝麻酥和花生酥也是過(guò)年不可缺乏的食物。
流行地域：全國(guó)大部分地區(qū)
甜味指數(shù)：四顆星 ☆☆☆☆
炸油果
制作油果要先將糯米碾成粉，將糖煮成糖液與糯米粉搓均勻，搓越久越松軟。搓成粉團(tuán)后再捏成一個(gè)個(gè)狀似乒乓球大小的粉團(tuán)，表面粘上白芝麻再放進(jìn)油鍋中煎炸，將粉團(tuán)炸成深紅色即可起鍋。過(guò)年時(shí)將油果蒸軟作為下酒料，這是在小時(shí)候新年期間每餐不可缺少的食肴。
流行地域：南方地區(qū)
甜味指數(shù)：三顆星 ☆☆☆
粘豆包
“粘豆包”也叫“年豆包”，顧名思義，就是過(guò)年時(shí)包的年餑餑。粘豆包大都是黃米面做成，餡是豇豆、紅小豆或綠豆的。黃米面是由糜子磨成，糜子品種也不一樣，有黑糜子、紅糜子，他們的粘度色澤大不相同，最好的造型是底寬上窄，光滑圓潤(rùn)，小巧玲瓏。要整整齊齊擺在蓋簾上，口感香甜軟糯。
流行地域：東北地區(qū)
甜味指數(shù)：三顆星 ☆☆☆
湯圓
湯圓，因它“飄”在碗里，像是一輪明月掛在天邊，象征團(tuán)圓吉利之意，主要是南方人愛(ài)吃的春節(jié)食品。在糯米粉中包以豆沙、果仁或肉餡等。舊時(shí)在江浙地區(qū)還流行在湯圓中包一個(gè)小錢(qián)，誰(shuí)吃到，誰(shuí)就有“好運(yùn)道”。不少地區(qū)都流行吃湯圓，但以寧波湯圓和成都湯圓最為有名。
流行地域：南方地區(qū)
甜味指數(shù)：兩顆星 ☆☆
