西安市日前召開食品藥品監(jiān)督管理暨黨風(fēng)廉政建設(shè)工作會議。記者獲悉，2018年，西安市將以嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)行業(yè)為重點，推動大型食品生產(chǎn)企業(yè)創(chuàng)建食品安全示范企業(yè)。繼續(xù)開展餐飲服務(wù)示范街區(qū)、示范店創(chuàng)建和“明廚亮灶”建設(shè)，力爭實現(xiàn)80%以上的大型餐飲企業(yè)、學(xué)校（含幼兒園）食堂的餐飲服務(wù)食品安全量化等級達到良好以上。
今年，西安市將進一步加強網(wǎng)絡(luò)訂餐規(guī)范監(jiān)管，鼓勵“后廚直播”，做到“線上”“線下”餐食同標(biāo)同質(zhì)。持續(xù)開展放心肉菜示范超市創(chuàng)建，鼓勵商超通過擴大基地采購、農(nóng)超對接、供應(yīng)商供貨、訂單農(nóng)業(yè)，設(shè)立優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品專柜，實行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，讓消費者有更多選擇，全力打造群眾放心、消費者滿意的肉菜超市，力爭今年再有10家超市通過省級驗收。同時，推進農(nóng)村食品統(tǒng)一配送、農(nóng)村食品安全示范點建設(shè)和農(nóng)家樂“廁所革命”。
西安市將繼續(xù)加大食品安全責(zé)任保險推廣力度，把高風(fēng)險品種和易發(fā)生食品安全問題的重點品種，關(guān)系民生和風(fēng)險等級較高的重點行業(yè)，大中型超市，肉制品、調(diào)味品、食用油、白酒等食品小作坊，以及年度風(fēng)險等級及信用等級被評為D級的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位作為投保重點，做到應(yīng)保盡保。今年底前，投保率力爭達到食品生產(chǎn)企業(yè)35%、餐飲服務(wù)單位15%、流通單位6%、食品加工小作坊35%的目標(biāo)。
