年關(guān)將至，一些風格獨特的伴手禮逐漸在網(wǎng)上走熱。其間，一些自制食品披上“手做”、“家庭作坊”、“私房”、“媽媽味道”的“外衣”，通過網(wǎng)上購物平臺，滲入普通人的生活中。近日，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少出售自制食品的商家會將“不添加任何防腐劑”作為賣點，向買家進行推銷。但不少網(wǎng)售的自制食品其實暗藏安全隱患。
一些售賣商家承認，他們在加工食品的過程中，沒有進行食品安全的檢查，保質(zhì)期也是根據(jù)經(jīng)驗自行判斷。
自制食品走熱有其內(nèi)在邏輯。除口味多元化、精準滿足顧客需求外，“純天然”“無添加”才是其核心賣點。然而，自制食品的質(zhì)量不能全憑商家良心把控。事實也屢屢證明，良心是靠不住的，除非有標準而嚴格的監(jiān)管。
“舌尖上的安全”不容有監(jiān)管盲區(qū)，只要自制食品游離于質(zhì)量標準和法律監(jiān)管之外，就不可能走遠。不可否認，對網(wǎng)售自制食品，監(jiān)管起來確實存在一定困難，一些微商也善于和監(jiān)管玩“貓鼠游戲”。
但請不要夸大監(jiān)管難度，而應將其視為監(jiān)管升級換代的契機，通過線上線下發(fā)力，加大日?；瘓?zhí)法的同時，引導商家依法依規(guī)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。值得一提的是，讓存在嚴重安全隱患的“三無”自制食品在網(wǎng)上公然叫賣，網(wǎng)購平臺已涉嫌失職。
根據(jù)《食品安全法》，網(wǎng)絡食品交易第三方平臺應對食品經(jīng)營者進行實名登記、資質(zhì)監(jiān)管，并與相關(guān)部門保持聯(lián)動。從法律層面來說，網(wǎng)上購物平臺應該加強對自制食品制作、流通、銷售資質(zhì)的監(jiān)管。
