本次抽檢共涉及8類食品240批次，包括米面及制品、食用油、調(diào)味品、肉制品、白酒、炒貨、水產(chǎn)制品、糕點(diǎn)，共涉及178家食品生產(chǎn)企業(yè)、33家食品經(jīng)營單位。所有樣品均在流通環(huán)節(jié)抽取，覆蓋合肥、阜陽、蕪湖3市。抽檢樣品中，涉及本省生產(chǎn)企業(yè)44家、65批次食品；外省生產(chǎn)企業(yè)134家、175批次食品。

　　省食藥監(jiān)局有關(guān)人士表示，本次專項(xiàng)抽檢，重點(diǎn)針對安全性項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。如重金屬、食品添加劑、微生物、農(nóng)藥殘留等。抽檢結(jié)果顯示，240批次樣品中，238批次合格，2批次炒貨不合格，總體抽檢合格率為99.2%。抽檢中，我省食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品，抽檢項(xiàng)目全部符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　2批次不合格炒貨，1批次涉及合肥包河大潤發(fā)商業(yè)有限公司經(jīng)銷的標(biāo)稱江蘇阿里山食品有限公司生產(chǎn)的生炒王原味香瓜子，過氧化值超標(biāo)；1批次涉及安徽永輝超市有限公司合肥馬鞍山南路分公司經(jīng)銷的標(biāo)稱北京可米小子食品工業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的南瓜子仁，霉菌檢出值超標(biāo)。食藥監(jiān)部門已要求經(jīng)營單位采取下架等措施，并依法予以查處。