檢查項(xiàng)目主要包括4家企業(yè)的作業(yè)場(chǎng)所、清洗消毒設(shè)備或者設(shè)施，用水和使用的洗滌劑、消毒劑是否符合相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和其他國家標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生規(guī)范，企業(yè)是否落實(shí)對(duì)消毒餐具、飲具進(jìn)行逐批檢驗(yàn)合格后出廠制度，消毒后的餐飲具包裝、標(biāo)識(shí)是否符合衛(wèi)生要求等內(nèi)容。

　　經(jīng)查，各餐飲具集中消毒單位清洗消毒管理水平有明顯提高，按照相關(guān)規(guī)定規(guī)范生產(chǎn)，基本符合相關(guān)衛(wèi)生要求，2018年第一季度產(chǎn)品抽樣檢測(cè)結(jié)果均合格，針對(duì)個(gè)別企業(yè)存在待出廠的消毒餐飲具包裝箱內(nèi)隨附的《餐飲具消毒合格證明》上生產(chǎn)日期與消毒餐飲具包裝標(biāo)識(shí)上生產(chǎn)日期不一致，部分待出廠的消毒餐飲具包裝箱內(nèi)未隨附《餐飲具消毒合格證明》等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)出具衛(wèi)生監(jiān)督意見書責(zé)令整改。

　　目前，全市范圍內(nèi)實(shí)際生產(chǎn)的餐飲具集中消毒單位共13家，日生產(chǎn)量近10萬套消毒餐飲具，提供給3000多家餐飲業(yè)服務(wù)單位。2017年全年經(jīng)對(duì)全市13家餐飲具集中消毒單位的出廠產(chǎn)品的大腸菌群、沙門氏菌、洗滌劑殘留等項(xiàng)目抽樣檢測(cè)，結(jié)果均為合格。2017年，因企業(yè)加工過程中或出廠產(chǎn)品未自檢及未隨附《餐飲具消毒合格證明》等違規(guī)行為，市、縣衛(wèi)計(jì)部門對(duì)4家次企業(yè)進(jìn)行行政處罰，并責(zé)令立即整改。廣大市民在消費(fèi)時(shí)如發(fā)現(xiàn)不合格的餐飲具，可隨時(shí)撥打12345市民熱線，或向各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督所舉報(bào)和投訴。