經(jīng)現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，當事人周某無證加工經(jīng)營豆制品。加工現(xiàn)場油污遍地，墻壁、操作臺都已經(jīng)發(fā)黑，原材料與成品隨意擺放，且在原材料的一側(cè)，作坊的經(jīng)營者還圈養(yǎng)了多只狗，衛(wèi)生條件極其惡劣。執(zhí)法人員還在倉庫不明顯的角落里，發(fā)現(xiàn)了已經(jīng)使用過半的桶裝不明液體。

　　經(jīng)詢問得知，周某平時從徐州購進曬干的素雞、豆干等豆制品，再通過水發(fā)，油炸，加雙氧水浸泡漂白后，制成膨松白凈的脆豆腐，在附近市場上銷售。目前，三八所執(zhí)法人員已依法對周某的小作坊進行了查封，并將現(xiàn)場原料、成品豆制品及不明液體取樣送檢。待檢驗后，將對此案做進一步的處理。