編者按：從2012年的63.43分，到2017年的76.28分，近年來，浙江食品安全公眾滿意度穩(wěn)步遞升，食品安全形勢一年好于一年，食安創(chuàng)建工作獲得了國務院食安辦的高度肯定。一個個喜人成績的背后，既有監(jiān)管部門的干在實處，又有社會各界的群策群力。

　　近日，浙江省食安委召開2018年第一次全體會議，來自食藥、農(nóng)業(yè)、海洋漁業(yè)、質(zhì)監(jiān)等27個成員單位就2017年工作情況及2018年重點部署進行總結(jié)和探討。新的一年，浙江省將持續(xù)貫徹落實“四個最嚴”，以“釘釘子”的精神抓好食品安全這項事關人民群眾切身利益的大事。

　　民以食為天。在2018年浙江十方面民生實事中，食品安全名列“榜首”。浙江提出加強食品安全監(jiān)管，建設300家城鄉(xiāng)放心農(nóng)貿(mào)市場，整合資源改造提升1500個農(nóng)村家宴放心廚房，打造500家名特優(yōu)食品作坊，涉農(nóng)縣（市、區(qū)）全部建成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系。

　　把好農(nóng)田這道源頭關，浙江自我加壓，拉高管控標準。2017年，全省沒有發(fā)生一起重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢合格率達98%以上。

　　創(chuàng)建國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范省，是浙江省農(nóng)業(yè)穩(wěn)扎穩(wěn)打強質(zhì)量的重要助力。截至目前，全省新增21個省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全放心縣，累計有47個縣通過省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全放心縣考核；國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市、縣創(chuàng)建工作穩(wěn)步推進，5個縣通過國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣考核，2個市、9個縣正在開展創(chuàng)建。

　　長期以來，浙江對“舌尖安全”違法違規(guī)一直采取“零容忍”態(tài)度。在去年全省組織開展的排雷“百日攻堅”、平安護航十九大、專項整治等11個行動中，農(nóng)業(yè)系統(tǒng)共檢查各類生產(chǎn)經(jīng)營主體9萬家次，查處問題1600多起，移送司法機關案件48起，嚴厲打擊了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全違法違規(guī)行為。

　　為質(zhì)量監(jiān)管添磚加瓦，浙江用“智慧”說話。走進杭州的各大超市和農(nóng)貿(mào)市場，只需一部手機掃一掃，一棵白菜也知“前世今生”。作為創(chuàng)建的關鍵一環(huán)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程追溯為百姓“舌尖安全”撐起一道防護傘。從生產(chǎn)到流通的每一道環(huán)節(jié)都以公開、透明的形式呈現(xiàn)，讓消費者一目了然。

　　2014年，浙江全面啟動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設，目前已有64個縣完成追溯體系建設，占全省涉農(nóng)縣的80%。4.5萬家規(guī)模主體納入平臺管理，1.5萬家規(guī)模主體實現(xiàn)主體追溯或過程追溯，211余萬條檢測信息上傳到平臺。其中，去年新增富陽區(qū)等23個縣（市、區(qū)）為省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系縣，選擇鄞州區(qū)等15個單位開展追溯體系建設、余杭區(qū)等15個單位開展“智慧監(jiān)管APP”試點。

　　在此基礎上，2017年，浙江省在全國率先將合格證管理納入地方性法規(guī)，制訂《浙江省食用農(nóng)產(chǎn)品合格證管理辦法》，形成了“合格證+追溯碼”為主導，“三品一標”、動物產(chǎn)品檢疫檢驗證明等相結(jié)合的使用方式，規(guī)模生產(chǎn)主體合格證管理基本全覆蓋。建立并完善浙江省食用農(nóng)產(chǎn)品合格證管理系統(tǒng)，加強合格證使用培訓指導和檢查督導，目前全省累計印發(fā)合格證1500余萬張。

　　如何讓廣大群眾都能吃上更為優(yōu)質(zhì)的健康菜？浙江的答案是：嚴格認證過程管控，嚴把認證審核各環(huán)節(jié)。去年，我省新增綠色食品152個，新增綠色農(nóng)產(chǎn)品基地面積10.6萬畝；新增無公害農(nóng)產(chǎn)品488個，加快推進“兩區(qū)”無公害產(chǎn)地整體認定，認定園區(qū)69個，認定面積68.83萬畝。目前全省主要食用農(nóng)產(chǎn)品中“三品”認證比率達50.6%，有效期內(nèi)“三品”個數(shù)7986個，比2016年增長9.7%。以“麗水山耕”為代表的一大批綠色公共品牌，已成為浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品的金字招牌，受到省內(nèi)外消費者的青睞。

　　浙江省農(nóng)業(yè)廳表示，2018年將緊緊圍繞“食品安全戰(zhàn)略”和“高質(zhì)量發(fā)展”的要求，所有涉農(nóng)縣（市、區(qū)）將建成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，覆蓋縣域內(nèi)主導產(chǎn)業(yè)。繼續(xù)推廣試點智慧監(jiān)管APP，新增15個以上的縣（市、區(qū)）開展智慧監(jiān)管APP建設試點；繼續(xù)組織開展草莓、楊梅、杭白菊等特色農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈安全風險管控“一品一策”行動，積極推動標準化示范創(chuàng)建，全省標準化實施率達63%以上，新增綠色食品基地面積10萬畝以上；結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際，深化農(nóng)藥及農(nóng)藥使用、“瘦肉精”、生鮮乳違禁物質(zhì)、獸用抗菌藥、畜禽屠宰、農(nóng)資打假等專項整治，全省監(jiān)測主要農(nóng)產(chǎn)品160萬批次以上，監(jiān)測總體合格率穩(wěn)定在98%以上，監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品處置率達100%，確保不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。

　　作為全國唯一一個創(chuàng)建國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范省的省份，浙江省還將完成20個以上縣（市、區(qū)）省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全放心縣創(chuàng)建目標任務，推動2個國家級安全市、9個國家級安全縣創(chuàng)建。