“早知道饅頭里放甜蜜素要被罰5萬(wàn)元，就不去動(dòng)這心思了。”朱某既焦慮又懊悔。1月31日，莆田仙游縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)其送達(dá)處罰書(shū)，沒(méi)收違法所得9.75元，并處以罰款5萬(wàn)元。
去年12月5日，該局執(zhí)法人員對(duì)鯉城街道勝利路朱某經(jīng)營(yíng)的饅頭店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的紅糖饅頭進(jìn)行抽檢。檢測(cè)報(bào)告顯示，該饅頭店于當(dāng)天生產(chǎn)的紅糖饅頭甜蜜素不符合GB2760-2014的要求，檢測(cè)結(jié)論為不合格。1月15日，仙游縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)其立案調(diào)查。
經(jīng)詢問(wèn)，朱某制作紅糖饅頭的配方有面粉、水、紅糖、豆沙、醬油、蛋白糖，12月5日當(dāng)天，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的同批次的紅糖饅頭共有65個(gè)，已全部銷售出去，銷售價(jià)格0.5元/個(gè)，成本0.35元/個(gè)，經(jīng)營(yíng)額共計(jì)32.5元，成本共計(jì)22.75元，獲利9.75元。
依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，執(zhí)法人員已責(zé)令朱某改正該違法行為，并予以行政處罰。
據(jù)介紹，朱某在饅頭中添加的甜蜜素，化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉。甜蜜素是一種非營(yíng)養(yǎng)型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，價(jià)格卻僅為蔗糖的三分之一。而且，它不像糖精那樣用量多了會(huì)有苦味，所以在某些食品加工過(guò)程中會(huì)用甜蜜素代替糖來(lái)使用。執(zhí)法人員說(shuō)，根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，甜蜜素可用于糕點(diǎn)、餅干、面包、飲料、配制酒等19類食品，但不能用于饅頭。
“消費(fèi)者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的飲料或其他食品，會(huì)因攝入過(guò)量對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對(duì)代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。”執(zhí)法人員說(shuō)。
