農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品來(lái)源渠道較雜，數(shù)量大，流向廣，其食品安全問(wèn)題關(guān)系著人民群眾身體健康和生命安全。“六個(gè)一”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全治理新模式，即：在責(zé)任落實(shí)上，明確一條責(zé)任軸線(xiàn)；在監(jiān)管能力上，建設(shè)一個(gè)監(jiān)管堡壘、鞏固一支專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍；在創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)上，制作一塊溯源條碼、出臺(tái)一張合格證書(shū)、打造一批示范市場(chǎng)，通過(guò)嚴(yán)格監(jiān)管治理實(shí)現(xiàn)源頭把關(guān)。

　　具體落實(shí)方面，出臺(tái)《南寧市蔬菜質(zhì)量安全管理工作方案》，完善蔬菜質(zhì)量安全檢測(cè)體系，嚴(yán)格執(zhí)行“產(chǎn)地準(zhǔn)出”和“市場(chǎng)準(zhǔn)入”制度，加大對(duì)高毒農(nóng)藥的執(zhí)法力度。同時(shí)，要求市區(qū)110家食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)辦方落實(shí)主體責(zé)任，通過(guò)市場(chǎng)開(kāi)辦者自建、財(cái)政資金扶持等舉措全部建立檢測(cè)室，將食品檢測(cè)工作日?；＝Y(jié)合今年市政府為民辦實(shí)事項(xiàng)目，首創(chuàng)“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全監(jiān)管服務(wù)站”，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管哨所前置。通過(guò)10個(gè)站點(diǎn)網(wǎng)狀輻射11個(gè)主城區(qū)98%的農(nóng)產(chǎn)品交易區(qū)域，每個(gè)站點(diǎn)承擔(dān)周邊至少6個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全巡查監(jiān)管、宣傳教育、咨詢(xún)和投訴舉報(bào)等工作；并在原有100人的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)隊(duì)伍的基礎(chǔ)上重新合理調(diào)配人員布局，積極拓展“機(jī)器換人”創(chuàng)新監(jiān)管模式，通過(guò)商務(wù)部門(mén)“智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”建設(shè)，以物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等信息化手段對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品進(jìn)行溯源管理，目前已完成11家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)試點(diǎn)推進(jìn)。

　　據(jù)了解，南寧市自2012年開(kāi)始打造肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系建設(shè)項(xiàng)目以來(lái)，已基本建成完整的豬肉流通追溯鏈；部分超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已實(shí)現(xiàn)蔬菜來(lái)源信息可追溯查詢(xún)。今年，南寧市將繼續(xù)開(kāi)展食品溯源條碼工作，廣大市民可通過(guò)零售市場(chǎng)查詢(xún)機(jī)、肉菜流通追溯信息網(wǎng)、熱線(xiàn)電話(huà)、手機(jī)客戶(hù)端、微信平臺(tái)等多種方式查詢(xún)所采購(gòu)豬肉、蔬菜的來(lái)源信息。

　　同時(shí)，市食藥監(jiān)局與市農(nóng)委聯(lián)合起草的《南寧市食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度》，將從原材料生產(chǎn)源頭和流通環(huán)節(jié)入口把關(guān)，分別賦予食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、市場(chǎng)開(kāi)辦者和銷(xiāo)售者開(kāi)具合格證的義務(wù)，同時(shí)用食用農(nóng)產(chǎn)品合格證代替銷(xiāo)售憑證，作為餐飲、二次銷(xiāo)售等后續(xù)環(huán)節(jié)的溯源查驗(yàn)依據(jù)。

　　據(jù)悉，南寧市還將以示范市場(chǎng)立標(biāo)桿，建成東溝嶺農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等6家自治區(qū)級(jí)食品安全示范農(nóng)貿(mào)（批發(fā)）市場(chǎng)；通過(guò)以點(diǎn)帶面全覆蓋，實(shí)施《南寧市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定管理辦法》，分別評(píng)選出一級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)3家、二級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)45家，面向社會(huì)公示。