蘇州市食安辦主任、市食藥監(jiān)局局長(zhǎng)陳建民介紹，食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是食品安全的源頭，蘇州80%的食用農(nóng)產(chǎn)品由外地輸入，這部分食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量直接影響全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全環(huán)節(jié)質(zhì)量安全水平。去年，蘇州初步建成了食用農(nóng)產(chǎn)品在農(nóng)批市場(chǎng)的網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)管體系，賦予了食用農(nóng)產(chǎn)品一張“身份證”和一張“健康證”。今年，項(xiàng)目設(shè)計(jì)有了新的突破，從單一的事中、事后監(jiān)管向綜合的事前預(yù)警防控提升。蘇州市今年將重點(diǎn)圍繞已開(kāi)發(fā)的網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)管體系，進(jìn)一步向下游延伸，特別是向大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、集體配送、生產(chǎn)加工、學(xué)校食堂、中央廚房、餐飲單位等規(guī)模型單位延伸。

　　今年，蘇州還將重點(diǎn)開(kāi)發(fā)“食用農(nóng)產(chǎn)品溯源服務(wù)云平臺(tái)”，持續(xù)普及農(nóng)批市場(chǎng)“溯源開(kāi)票設(shè)備”，廣泛架設(shè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲食堂、生產(chǎn)加工等規(guī)模經(jīng)營(yíng)單位的“食用農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷終端體系”等項(xiàng)目建設(shè)，實(shí)現(xiàn)將全市315戶涉農(nóng)單位近5000戶經(jīng)營(yíng)主體納入監(jiān)管體系。為了解決好農(nóng)批市場(chǎng)的遺留問(wèn)題，市食藥監(jiān)局正在考慮引入第三方機(jī)構(gòu)的參與。陳建民介紹，在“云平臺(tái)”運(yùn)行后，公眾可通過(guò)微信、移動(dòng)客戶端等進(jìn)行信息查詢、警示發(fā)布等。

　　同時(shí)，還將建設(shè)30家餐飲服務(wù)集中示范點(diǎn)和100家食品小作坊安全示范點(diǎn)等工作納入實(shí)事項(xiàng)目范圍。這兩項(xiàng)工作去年已經(jīng)啟動(dòng)，已經(jīng)命名了餐飲服務(wù)集中示范點(diǎn)9家，食品小作坊安全示范點(diǎn)30家，今年將繼續(xù)深入推進(jìn)。