蘇州市食安辦主任、市食藥監(jiān)局局長陳建民介紹，食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是食品安全的源頭，蘇州80%的食用農(nóng)產(chǎn)品由外地輸入，這部分食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量直接影響全市食品生產(chǎn)經(jīng)營全環(huán)節(jié)質(zhì)量安全水平。去年，蘇州初步建成了食用農(nóng)產(chǎn)品在農(nóng)批市場的網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)管體系，賦予了食用農(nóng)產(chǎn)品一張“身份證”和一張“健康證”。今年，項目設(shè)計有了新的突破，從單一的事中、事后監(jiān)管向綜合的事前預(yù)警防控提升。蘇州市今年將重點圍繞已開發(fā)的網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)管體系，進一步向下游延伸，特別是向大型商超、農(nóng)貿(mào)市場、集體配送、生產(chǎn)加工、學(xué)校食堂、中央廚房、餐飲單位等規(guī)模型單位延伸。

　　今年，蘇州還將重點開發(fā)“食用農(nóng)產(chǎn)品溯源服務(wù)云平臺”，持續(xù)普及農(nóng)批市場“溯源開票設(shè)備”，廣泛架設(shè)農(nóng)貿(mào)市場、餐飲食堂、生產(chǎn)加工等規(guī)模經(jīng)營單位的“食用農(nóng)產(chǎn)品購銷終端體系”等項目建設(shè)，實現(xiàn)將全市315戶涉農(nóng)單位近5000戶經(jīng)營主體納入監(jiān)管體系。為了解決好農(nóng)批市場的遺留問題，市食藥監(jiān)局正在考慮引入第三方機構(gòu)的參與。陳建民介紹，在“云平臺”運行后，公眾可通過微信、移動客戶端等進行信息查詢、警示發(fā)布等。

　　同時，還將建設(shè)30家餐飲服務(wù)集中示范點和100家食品小作坊安全示范點等工作納入實事項目范圍。這兩項工作去年已經(jīng)啟動，已經(jīng)命名了餐飲服務(wù)集中示范點9家，食品小作坊安全示范點30家，今年將繼續(xù)深入推進。