此次整治突出食品生產(chǎn)、流通和餐飲三個環(huán)節(jié)的白酒小作坊、酒吧、餐飲集中區(qū)、酒類批發(fā)市場、小食雜店等重點場所和單位，針對無證生產(chǎn)經(jīng)營、購買基酒勾兌加工銷售、使用甲醇、工業(yè)酒精等有毒有害非食品原料勾兌生產(chǎn)加工銷售白酒、在酒中非法添加食品添加劑、非糧谷為原料生產(chǎn)酒類、超范圍銷售、無合格檢驗報告、非正規(guī)渠道購進(jìn)散酒、包裝標(biāo)識標(biāo)簽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、銷售無商標(biāo)的內(nèi)供特供和專供酒、白酒小作坊沒有原輔料購進(jìn)記錄、沒有生產(chǎn)記錄、非法添加藥品生產(chǎn)配制酒及在散裝酒中添加水或其他物質(zhì)等違法行為進(jìn)行重點查處。

　　為保證整治效果，昆明市食藥監(jiān)局還撥出專項資金，要求各級食藥監(jiān)部門集中力量全面排查并完成小作坊生產(chǎn)的成品酒及散裝白酒300批次的評價性抽檢工作。此次專項整治將持續(xù)到3月份。