成都市食藥監(jiān)局加大對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)的食品安全監(jiān)管，推進(jìn)食品安全城市示范創(chuàng)建工作。2017年，成都市食藥監(jiān)部門共檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)店46528家次，責(zé)令整改1268家次，調(diào)查涉及1659家網(wǎng)絡(luò)餐飲店的投訴舉報(bào)，處罰了1家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者及135 家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)店，罰沒金額68.5萬(wàn)元。根據(jù)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)公司的自查情況，去年美團(tuán)外賣共下線1930家本地不合規(guī)商戶，餓了么下線1726家，百度外賣下線853家，三大平臺(tái)公司在準(zhǔn)入審核中拒絕了1350多家不合規(guī)商戶的申請(qǐng)。

　　2018 年，成都市食藥監(jiān)局將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)本地網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者及經(jīng)營(yíng)者的日常監(jiān)管，適時(shí)組織專項(xiàng)整治，重點(diǎn)依法查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)及使用假證經(jīng)營(yíng)等違法違規(guī)行為。

　　加強(qiáng)第三方平臺(tái)的入網(wǎng)審核，嚴(yán)禁無(wú)證企業(yè)進(jìn)入外賣平臺(tái)。2018年1月開始，成都食藥監(jiān)局將持續(xù)對(duì)各第三方平臺(tái)在線網(wǎng)戶開展在線監(jiān)測(cè)和全面排查。對(duì)不履行主體責(zé)任的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者，對(duì)無(wú)證商戶審核不嚴(yán)、不對(duì)無(wú)證入網(wǎng)商戶作下線處理的第三方平臺(tái)，以及有其他違法行為的經(jīng)營(yíng)主體依法立案查處。加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)店的日常監(jiān)管和巡查，強(qiáng)化對(duì)送餐人員和送餐過(guò)程的監(jiān)管。對(duì)送餐人員開展食品安全知識(shí)的培訓(xùn)和管理，保證配送容器要每天清潔消毒，確保配送過(guò)程中食品不受污染。

　　要求各平臺(tái)公司做好機(jī)構(gòu)備案登記，按規(guī)定公示食品經(jīng)營(yíng)許可證、菜品原料信息等內(nèi)容。市食藥監(jiān)局將向社會(huì)廣泛宣傳網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)，公開典型案件，鼓勵(lì)消費(fèi)者參與食品安全社會(huì)共治。

　　開展產(chǎn)業(yè)提升行動(dòng)，正在擬制《提升成都市餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平三年行動(dòng)方案》。通過(guò)集中整治、規(guī)范引導(dǎo)、加強(qiáng)監(jiān)管，將環(huán)境惡劣、衛(wèi)生臟亂、無(wú)安全保障的“小蒼蠅館子”提升為環(huán)境優(yōu)美、干凈衛(wèi)生、安全放心、味美流連的“小蜜蜂館子”；試點(diǎn)推行網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)明廚亮灶網(wǎng)絡(luò)直播，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)控、放心消費(fèi)、安全消費(fèi)等。