國家食藥監(jiān)總局食品安全監(jiān)管二司司長馬純良今日表示，食品藥品監(jiān)管部門高度重視網(wǎng)絡(luò)銷售食品和網(wǎng)絡(luò)訂餐的監(jiān)管，要求落實平臺責(zé)任，加強監(jiān)測監(jiān)管。網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進行實名登記，審查其許可證；如實記錄保存食品交易信息等。

　　國家食藥監(jiān)總局1月23日舉辦新聞發(fā)布會。有記者提問，近年來，網(wǎng)售食品和網(wǎng)絡(luò)訂餐這兩種新業(yè)態(tài)很受老百姓關(guān)注，請問針對這兩類食品，有沒有專門的抽檢計劃？在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的這兩類食品中主要問題都有哪些？餐飲質(zhì)量安全提升工程是不是意味著對于網(wǎng)絡(luò)餐飲的監(jiān)管也會越來越嚴(yán)格？

　　對此，馬純良稱，大家都知道，尤其是近幾年來，互聯(lián)網(wǎng)+食品、互聯(lián)網(wǎng)+餐飲、互聯(lián)網(wǎng)+食用農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展非常迅速，既方便了人民群眾的生活，又滿足了消費者多樣化的消費需求，催生了一些食品經(jīng)營的新業(yè)態(tài)，也大大促進了大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新。網(wǎng)絡(luò)食品所存在的問題也是食品藥品監(jiān)管部門監(jiān)管的重點。

　　他介紹，2017年，總局共抽檢網(wǎng)絡(luò)銷售方便食品、特殊膳食食品、淀粉及淀粉制品等23個食品大類，共計6996批次，檢出不合格樣品136批次，抽檢合格率為98.1%，較2016年提高1.2個百分點。其中：方便食品、特殊膳食食品、淀粉及淀粉制品網(wǎng)售不合格率分別為8.0%、8.0%、5.6%，不合格率均明顯低于線下銷售的同類食品。這些食品存在的主要問題：菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)等。

　　他指出，促進餐飲業(yè)提高質(zhì)量安全水平，關(guān)系千家萬戶。食品藥品監(jiān)管總局高度重視，將其列入年度重點工作，狠抓落實。食品藥品監(jiān)管部門高度重視網(wǎng)絡(luò)銷售食品和網(wǎng)絡(luò)訂餐的監(jiān)管，主要表現(xiàn)在以下方面：

　　一是完善監(jiān)管制度。根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，食品藥品監(jiān)管總局2016年發(fā)布了《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》，2017年發(fā)布了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》。各省食品藥品監(jiān)管部門也制定發(fā)布了加強網(wǎng)售食品和網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管的辦法文件。