當(dāng)日，青海省人民政府新聞辦公室與青海省食品藥品監(jiān)督管理局召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，通報(bào)該省食品安全抽檢工作。

　　青海省食品藥品監(jiān)督管理局綜合處處長(zhǎng)馬國(guó)威介紹，2017年，該省食品安全監(jiān)督抽檢覆蓋全省8個(gè)地區(qū)46個(gè)縣，覆蓋了132個(gè)食品品種，該省共下達(dá)國(guó)、省、市州、縣四級(jí)抽檢計(jì)劃19516批次，實(shí)際完成25006批次，總體合格率為98.7%，同比提高0.59個(gè)百分點(diǎn)。

　　馬國(guó)威介紹，2017年抽檢不合格食品的主要原因存在九大方面，包括餐飲食品中檢出了鋁殘留量和亞硝酸鹽超標(biāo)，在食用農(nóng)產(chǎn)品中檢出了農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)，比如水產(chǎn)品中的呋喃它酮、呋喃唑酮等代謝物超標(biāo)，在蔬菜中檢出了倍硫磷、丙溴磷等禁限用農(nóng)藥，在畜禽產(chǎn)品中檢出了氟苯尼考、磺胺喹惡啉、氯霉素等獸藥殘留超標(biāo)。

　　同時(shí)，還存在肉制品中菌落總數(shù)超標(biāo)，酒類(lèi)中酒精度不達(dá)標(biāo)，乳制品中蛋白質(zhì)、非脂乳固體、乳酸菌數(shù)不合格，食用油、油脂及其制品中過(guò)氧化值、極性組分超標(biāo)，在礦泉水中鋅、硒、鍶、偏硅酸等界限指標(biāo)不達(dá)標(biāo)，以及糧食加工品中赭曲霉毒素A超標(biāo)和調(diào)味品中檢出了鉛超標(biāo)。

　　馬國(guó)威表示，對(duì)所有檢出的不合格產(chǎn)品，食藥監(jiān)管部門(mén)及時(shí)依法開(kāi)展了核查處置，采取了下架、召回、封存和銷(xiāo)毀等措施。同時(shí)，聯(lián)合公安等部門(mén)，共同查處了化隆縣“李某涉嫌銷(xiāo)售死因不明豬肉案”，共和縣“楊某生產(chǎn)銷(xiāo)售有毒有害食品案”，樂(lè)都區(qū)“徐某、李某生產(chǎn)銷(xiāo)售有毒有害食品案”等一批典型案件。

　　據(jù)悉，2018年，青海全省食品安全四級(jí)抽檢計(jì)劃共安排24084批次，較去年計(jì)劃抽檢19516批次增加了19%，抽樣品種涵蓋31大類(lèi)食品。

　　而在2018年元旦、春節(jié)食品專(zhuān)項(xiàng)抽檢中，青海省針對(duì)全省節(jié)日熱銷(xiāo)的重點(diǎn)食品進(jìn)行了抽檢，比如，餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食及糧食制品、豆制品、食用油、油脂及其制品、糕點(diǎn)、酒類(lèi)、肉制品、調(diào)味品、飲料、乳制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品等，共13大類(lèi)515批次。