寧夏構(gòu)建食品生產(chǎn)專業(yè)化檢查機(jī)制
2018-01-22 09:40:00 來源:中國醫(yī)藥報
日前,從寧夏回族自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局傳來消息,該局借助第三方技術(shù)資源,探索進(jìn)行食品生產(chǎn)專業(yè)化檢查,進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)主體責(zé)任落實,明確風(fēng)險點,強(qiáng)化風(fēng)險聯(lián)防聯(lián)控,完善預(yù)防和控制,取得階段性成果。
  截至目前,共對全區(qū)130家重點食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了體系檢查,接受檢查企業(yè)覆蓋5個市、28個縣(區(qū)),檢查后形成書面《食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全體系檢查報告》。體系檢查共查找出問題1615個,對126家企業(yè)下發(fā)了《食品安全警示函》;同時,按20%的比例對被警示企業(yè)進(jìn)行了抽查回訪。
  近期,寧夏食藥監(jiān)局委托寧夏食品藥品審評中心等3家第三方技術(shù)機(jī)構(gòu),組成食品專家檢查組,探索將嬰幼兒乳粉生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)規(guī)范體系檢查模式推廣到乳制品、肉制品、面粉、食用植物油、白酒等13個大類37個品種的130家高風(fēng)險、地方特色食品生產(chǎn)企業(yè),從原輔料采購查驗、生產(chǎn)過程控制、倉儲管理等10個方面進(jìn)行全方位、深層次檢查,以徹底排查企業(yè)存在的食品安全隱患。
  專家組在檢查中發(fā)現(xiàn),銀川順順調(diào)味品有限公司和銀川雅麗茶食品有限公司未持續(xù)保持生產(chǎn)許可環(huán)境條件,生產(chǎn)過程控制不到位,未有效落實清潔消毒制度,車間生產(chǎn)記錄和出入庫記錄信息不完善,貯存及交付控制措施落實不到位,原輔料采購及包材進(jìn)貨查驗記錄信息不全,未有效落實從業(yè)人員管理制度。銀川雅麗茶食品有限公司未對出廠產(chǎn)品批批實行檢驗,食品安全管理制度落實不到位,未建立食品安全自查制度。針對檢查出的問題,寧夏食藥監(jiān)局依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)向企業(yè)下發(fā)食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查警示函。同時,壓實監(jiān)管責(zé)任,建立了區(qū)、市、縣監(jiān)管部門及企業(yè)體系檢查聯(lián)動整改機(jī)制,要求企業(yè)針對檢查出的問題在3個工作日內(nèi)制定整改方案,所在地監(jiān)管部門實施問題整改驗收、回查,緊盯落實整改。
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